Նյութի մանր թակած սոխը պահանջվում է շատ բաղադրատոմսերում: Սա հատկապես ճիշտ է աղցանների համար: Այս բանջարեղենը պետք է թեթևակի առաջ տա համը, բայց ոչ մի կերպ չընդհատի այն, քանի որ դա տեղի է ունենում, երբ չափազանց մեծ կտորով սոխ է պատահում:
Դա անհրաժեշտ է
- - կտրող;
- - դանակ լայն երկար բերանով;
- - տախտակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին ճանապարհը
Ընտրեք բարակ շերտերի լրասարքը և տեղադրեք այն քերիչի մեջ: Կպչած սոխը կպցրեք ամրակին և կտրեք բարակ շերտ: Հավաքեք ստացված շրջանակները մի տուփի մեջ, բաժանեք այն ամբողջությամբ, որպեսզի կես օղակ պատրաստեք, դեղը դրեք կտրվածքի վրա և կտրեք դանակով: Դուք պետք է շատ փոքր կտորներ ստանաք:
Քայլ 2
Երկրորդ ճանապարհ
Ձեզ հարկավոր է այսպես կոչված խոհարարի դանակ: Այն ունի սուր, երկար, լայն բերան: Կլպեք սոխը ՝ առանց հիմքը կտրելու - ներքևը: Դա կանխելու է կտրտած կտորների ցրումը: Մյուս կողմից, որոշ խոհարարներ թողնում են ձիու պոչ ՝ չորացրած ծայր, որը նախկինում կանաչ փետուր էր: Դրա համար ավելի հարմար է սոխը պահել, բայց այս դեպքում շերտերի սահելու խնդիր կա: Դեռևս ավելի հարմար է հատակը թողնել բարակ կտրտման համար:
Քայլ 3
Տեղադրեք բանջարեղենը հիմքի վրա, այն երկու կողմից պահեք ձեր մատներով, միմյանց ուղղեք մի քանի ուղղահայաց, զուգահեռ կտրվածքներ ՝ չհասնելով ներքևի հատակին:
Քայլ 4
Պտտեք լամպը և մի քանի հատումներ կատարեք նախորդներին ուղղահայաց:
Քայլ 5
Այժմ զգուշորեն, որպեսզի սոխը չփոշիանա, դրեք այն կողքին և կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ:
Քայլ 6
Ավելի վաղ ձեր կատարած կտրվածքները կտորները կդառնան փոքր կտորների: Այս ամբողջ ընթացքում կողմերից սեղմեք սոխը և պահեք այն հիմքում:
Քայլ 7
Երրորդ ճանապարհ
Չլպած սոխը երկայնքով կիսեք կիսով չափ, կտրեք գագաթը, մաքրեք կեղևը: Մի կտրեք ներքևը, ինչպես նախորդ տարբերակում:
Քայլ 8
Կտրեք յուրաքանչյուր կեսը հատակին, չհասնելով հիմքին, ապա վերից վար կատարեք մի քանի երկայնական կտրվածքներ:
Քայլ 9
Դիտեք հավասար հեռավորությունը, որպեսզի կտորները նույնը լինեն:
Քայլ 10
Երկրորդ և երրորդ մեթոդները նման են, տարբերությունն այն է, որ երկրորդում ամբողջ սոխը միանգամից քանդվում է, իսկ երրորդում `յուրաքանչյուրը կեսից: Կիսատ կտրելը ավելի հարմար է նրանց համար, ովքեր դեռ չեն ընտելացել դրան: Կողմերը նախընտրում են միանգամից կտրել մի ամբողջ բանջարեղեն:
