Սոխը ամենատարածված բանջարեղեններից է, որը տնային տնտեսուհիները օգտագործում են որոշակի ուտեստներ պատրաստելիս: Բայց այն, թե ինչպես է այն կտրվում, կախված է ոչ միայն արտաքին տեսքից, այլ նաև պատրաստված ուտեստի համից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխ կտրելու համար ձեզ հարկավոր է սուր բուսական դանակ:
Քայլ 2
Նախ, մաքրեք սոխը: Կտրեք սոխի արմատը և սկսեք սոխի մաշկն ու արտաքին շերտը շերտերով կտրել դեպի արմատը: Դուք կարող եք նաեւ մաքրել սոխը ՝ նրբորեն մանրացնելով այն ձեր ձեռքում ՝ կեղևը սոխից ազատելու համար: Տանտիրուհին նաև խորհուրդ է տալիս սոխը մաքրելու մեկ այլ եղանակ. Սոխը 10 րոպե թաթախել ջրի մեջ, կշեռքները կթրջվեն և սկսում են հեշտությամբ կեղևվել:
Քայլ 3
Ինչպես կտրել սոխը խորանարդի մեջ:
Կտրեք սոխը կիսով չափ: Կեսերից յուրաքանչյուրը հարթ կողքի վրա դնել տախտակի վրա: Սոխը կտրեք կտրտված հատվածների մեջ, կես օղակների մեջ, ապա կտրեք դրանք երկայնքով: Այսպես պատրաստվում են սոխի խորանարդները:
Քայլ 4
Ինչպես կտրել սոխը կես օղակների մեջ:
Դա անելու համար կտրեք սոխը երկայնքով և կտրեք այն հատով: Դրանից հետո ձեր ձեռքերով բաժանեք ստացված կես օղակները: Եվ սոխի օղակներ ստանալու համար հարկավոր է կտրել կլոր սոխ ՝ այն ձեռքերով պահելով:
Քայլ 5
Ինչպես մանր կտրատել սոխը:
Երբեմն պետք է սոխը շատ մանր կտրատել աղցանի համար: Եթե սննդի պրոցեսոր չունեք, հնարավոր է դա անել ձեռքով: Սոխը կիսեք կիսով չափ ՝ առանց սոխի ծայրը կտրելու: Կատարեք ուղղահայաց, ապա հորիզոնական կտրվածքներ ՝ ձեր ձեռքով ամուր պահելով արմատային կտորը:
Քայլ 6
Սոխը կոպիտ կտրելու համար անհրաժեշտ է սոխի երկայնքով և դրա միջով մի քանի խոշոր կտրվածքներ կատարել:
