Հինավուրց ժամանակներից Ուղղափառները մանրակրկիտ պատրաստվել են պայծառ տոնի `Easterատկի տոնին: Հատուկ ուշադրություն է դարձվել Easterատկի տորթերի և կարկանդակների թխմանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր 1 tbsp;
- - ձու 6 հատ;
- - մարգարին կամ կարագ 300 գ;
- - կաթ 1, 5 tbsp;
- - շաքար 1, 5 tbsp;
- - խմորիչ 40-50 գ;
- - չամիչ 150 գ;
- - շողոքորթ մրգեր 50 գ;
- - նուշ 50 գ;
- - վանիլին;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լուծել խմորիչը 1, 5 բաժակ տաք կաթի մեջ, ավելացնել 4 բաժակ ալյուր և խմոր հունցել, ապա ավելացնել սպիտակուցներ, շաղ տալ աղով, աղով, մանրակրկիտ խառնել: Հյուսած խմորը վերևից մի փոքր ալյուրով ցանել և ցրտից պաշտպանված տեղում դնել ամբողջ գիշեր: Առավոտյան ավելացրեք ալյուրի, կարագի (կամ մարգարինի) մնացած մասը, վանիլինը, խմորը հունցեք:
Քայլ 2
Coverածկեք խմորը և տեղադրեք տաք տեղում `շերտավորելու համար: Խմորի ծավալը երկու անգամ ավելացնելուց հետո ավելացրեք լվացված և չորացրած չամիչ, խորանարդիկներով շողոքորթ մրգեր, թակած նուշ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք: Ստացված խմորը բաժանել թխման ձեւամանների, նախապես յուղված, կաթսայի բարձրության կեսը: Խմորը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մի փոքր երկար կանգնել, այնուհետև քսել հարած ձվով: Թխել ջեռոցում 50-60 րոպե 180 ° C ջերմաստիճանում: Որպեսզի տորթի վերևը չհեռանա, երբ այն կարմրի, ծածկեք թխում թուղթով:
Քայլ 3
Տորթերը պատրաստ լինելուց հետո հանեք բորբոսից և թողեք սառը: Դրանից հետո ծածկեք փայլով, զարդարեք շողոքորթ մրգերով:
