Cupcakes- ը հրուշակեղենի արտադրանք է `մի շարք հավելանյութերով: Անգլերենից թարգմանաբար տորթեր բառը նշանակում է տորթ: Cupcakes- ը համեղ է և սննդարար, այդ իսկ պատճառով դրանք հաճախ կարելի է տեսնել տոնական սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմորի համար ՝ 1 բաժակ ցորենի ալյուր, 10 գրամ խմորիչ, 60 միլիլիտր ջուր:
- Խմորի համար ՝ 1 բաժակ ցորենի ալյուր, 3 ճաշի գդալ շաքար, 50 գ կարագ, 1 ձու, 2 ճաշի գդալ չամիչ, 25 գ շողոքորթ մրգեր, վանիլի փոշի և աղ:
- Քսելու համար ՝ կարագ 15 գ, 1 ձու:
- Decorationարդարելու համար ՝ միջուկներ, մեկ ճաշի գդալ, շաքարի փոշի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք պատրաստում ենք cupcake բիսկվիթի խմորից: Խմորը հունցել և թողնել խմորել 3 ժամ: Կարագը մանրացնել շաքարով, աստիճանաբար ավելացնելով ձվեր: Ստացված զանգվածի մեջ մենք ներմուծում ենք ալյուր, աղ, չամիչ, շողոքորթ մրգեր և եփած խմոր, հունցում ենք խմորը և թողնում ենք, որ մեկ ժամ առաջ գա:
Քայլ 2
Մենք պատրաստում ենք պատրաստի խմորը և դնում ձեթով յուղացված ձևաթղթի մեջ և թողնում այն 37 - 40oC ջերմաստիճանում, որպեսզի այն տեղավորվի:
Քայլ 3
Երբ խմորը կրկնապատկվի, յուղը յուղեք յուղով և շաղ տալ ընկույզների միջուկներով: Ձևը դնում ենք ջեռոցում և մեկ ժամ թխում 190 -200oC ջերմաստիճանի պայմաններում: Սառչելուց հետո տորթը կարելի է զարդարել շաքարի փոշիով:
