Քաղցր կարկանդակը կոչվում է շառլոտ: Ավանդաբար, այս կարկանդակը պատրաստվում է խնձորով: Բայց ժամանակի ընթացքում տարբեր մրգեր և հատապտուղներ սկսեցին գործել որպես քաղցր միջուկ: Վերջիններիս շարքում նման թխելու համար լավագույնը համարվում է լինգոնը, որը քաղցրավենիքով շրլոտին տալիս է թթու համ `հատապտուղների շնորհիվ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու 3 հատ:
- - շաքար 1 բաժակ
- - ալյուր 1 բաժակ
- - lingonberry (թարմ կամ սառեցված) 1 բաժակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը շաքարն ու ձուն միավորելն է: Մանրակրկիտ հարեք այս բաղադրիչները, մինչեւ փրփուր հայտնվի:
Քայլ 2
Ավելացնել ալյուրը և կրկին հարել, մինչև որ հարթ դառնա:
Քայլ 3
Հենց վերջին բաղադրիչն են ավելացնում հատապտուղները: Անհրաժեշտ է դրանք շատ զգուշորեն խառնել խմորի հետ ՝ առանց հատուկ ջանքեր գործադրելու, որպեսզի հատապտուղը չվնասեն:
Քայլ 4
Թխելու համար վերցրեք ցածր թխում թերթիկ (այն պետք է լինի ոչ կպչուն ծածկույթով, թխելը չպետք է կպչի թխում թերթիկի մակերեսին) և թույլ յուղեք բուսական յուղով և լցրեք խմորի մեջ:
Քայլ 5
Շարլոտը թխվում է 40 րոպե 180 աստիճանի պայմաններում: Overամանակի ընթացքում կարկանդակը պետք է ստուգվի, թե որքանով է պատրաստվածությունը ՝ ծակելով այն ատամնափայտով: Եթե դրա վրա հում խմորի հետքեր կան, ապա շառլոտը մի պահ թողեք ջեռոցում:
Մատուցելուց առաջ կարկանդակը պետք է ամբողջովին հովացվի և մասերի կտրված լինի մասերի: Բարի ախորժակ!
