Ես առաջարկում եմ փորձել պատրաստել համեղ և անսովոր ուտեստ ՝ կաղամբով կաթսա ապխտած միսով: Մեկ բաժակ կաթսա ունի մոտ 380 կկալ: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - ապխտած տավարի միս - 150 գ;
- - երշիկեղեն - 100 գ;
- - սպիտակ կաղամբ - 1 կգ;
- - թթու վարունգ - 3 հատ;
- - սոխ - 2 գլուխ;
- - տոմատի մածուկ - 3 tbsp. լ.
- - կոշտ պանիր - 50 գ;
- - առանց խոռոչի ձիթապտուղ - 6-7 հատ;
- - հացի փշրանքներ - 1 tbsp. լ.
- - կարագ - 50 գ;
- - բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
- - մաղադանոս - զարդարման համար;
- - կիտրոն - զարդարանքի համար;
- - աղ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ապխտած միսը կտրեց փոքր խորանարդի: Կտրեք երշիկները շերտերի մեջ:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, կտրել օղակները: Վարունգը կտրեց շերտ:
Քայլ 3
Սոխը տապակել բուսական յուղի մեջ մինչ ոսկե դարչնագույնը, ապա սոխին ավելացնել միս ու երշիկեղեն: Տապակել 3-4 րոպե: Դրանից հետո ավելացրեք վարունգ, տոմատի մածուկ և մոտ 100 մլ ջուր: Ակտիվացրեք և եփեք ամեն ինչ միասին 5 րոպե:
Քայլ 4
Կաղամբը կտրեք փոքր շերտերով: Տապակել միսից և բանջարեղենից առանձին բուսական յուղով մինչև քնքշությունը:
Քայլ 5
Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Պանիրը խառնել հացաթխման հետ:
Քայլ 6
Թխելու տապակը յուղով յուղել, ներքեւի մասում դնել կաղամբի շերտ (ամբողջ շոգեխաշածի կեսը), վրան դնել շոգեխաշած բանջարեղենը, վերևում դնել կաղամբի շերտ: Շաղ տալ քերած պանիրով և պաքսիմատով: Theաշատեսակը թխել ջեռոցում 220 աստիճանով 15 րոպե: Servingառայելիս զարդարեք կիտրոնի կտորներով, ձիթապտուղներով և թարմ խոտաբույսերով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
