Հասած սեխն ունի զարմանալի բուրավետ բույր և մեղրի համ: Այս առողջ արտադրանքի որոշ համային հատկություններ նույնպես կախված են դրա սորտային պատկանելությունից: Բայց կան նաև գաղտնիքներ, որոնք դուք պետք է իմանաք, որպեսզի չսխալվեք սեխ ընտրելու հարցում:
Սեխը պարունակում է բազմաթիվ նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի տարբեր օրգանների և համակարգերի բնականոն գործունեության համար: Նախևառաջ, սրանք P և C վիտամիններ են, կարոտին, ֆոլաթթու, ճարպեր, կալիումի, նատրիումի, երկաթի հանքային աղեր: ցելյուլոզա Սեխը կատարելապես հագեցնում է ծարավը, հանգստացնող ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա, նորմալացնում է ջրի աղի հավասարակշռությունը և կարգավորում մարսողությունը: Բացի այդ, սեխը ամրացնում է իմունային համակարգը և բարձրացնում արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակը:
Գնալով սեխ շուկա կամ խանութ, հիշեք, որ հասուն արտադրանքը, առաջին հերթին, առանձնանում է նուրբ հաճելի բույրով: Եթե սեխը կանաչ հոտ ունի կամ ընդհանրապես հոտ չունի, ազատորեն հրաժարվեք դրանից:
Հպեք դեղին պտուղին և լսեք: Եթե ձայնը խեղդվում է, սեխը լավն է, կարող եք նրա օգտին գրել մեկ կետ:
Սեղմելով ցողունի մոտ գտնվող ընդերքը և ցողունին հակառակ տեղը, դուք կարող եք որոշել սեխի հասունությունը: Ընդերքը պետք է ծալվի, սա է, որ ցույց է տալիս պտղի հասունությունը, հակառակ դեպքում ավելի լավ է հրաժարվել գնումներից: Միևնույն ժամանակ գնահատեք ցողունի հաստությունը, եթե առկա է: Որքան հաստ է ցողունը, այնքան հասուն է սեխը:
Ձեռքի եղունգով թեթեւակի քերծեք սեխի կեղևը: Եթե այն հեշտությամբ մաշկվում է կանաչ մաշկի վրա, պտուղը հասուն է և պատրաստ է ուտելու: Եթե ընդերքը շատ կոշտ է, մեծ է հավանականությունը, որ ձեր առջև չհասած պտուղ ունեք:
Սեխ գնել միայն սահմանված առևտրի վայրերից: Դուք չպետք է դրանք գնեք մայրուղիների երկայնքով տեղակայված կայքերում: Սեխն արագորեն օդից կուտակում է տարբեր վնասակար նյութեր, ներառյալ ծանր մետաղների աղեր: Հետեւաբար, նման ապրանք ձեռք բերելով ՝ ռիսկ կա ոչ միայն ձեր առողջությանը չօգտագործել, այլև զգալի վնաս հասցնել:
Cաքերով վնասված պտուղը կարող է վարակվել բոտուլիզմով կամ սալմոնելյոզով, և նման սեխի համը լավագույնը չի լինի: Մի մոռացեք, որ դուք իրավունք ունեք վաճառողից պահանջել ապրանքի որակի սերտիֆիկատ ՝ բոլոր պատշաճ կնիքներով և ստորագրություններով:
