Սոխը շատ համեղ ուտեստների անփոխարինելի բաղադրիչն է: Բայց նա շատ դառն է, այնքան, որքան նրա աչքերից արցունքներ են հոսում: Այնուամենայնիվ, ամեն ինչ այդքան էլ վատ չէ: Մի փոքր խոհարարական հնարք, և դուք կարող եք վայելել ձեր ուտեստները փխրուն և բոլորովին դառը սոխով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սոխ
- Ջուր
- Սեղանի քացախ
- Խնձորի քացախ
- Բեյ տերև
- Բուրավետ ոլոռ
- Կիտրոն
- Բուսական յուղ
- Աղ
- Շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխի դառնությունը պայքարելու մի քանի եղանակ կա:
Կտրեք սոխը օղակների կամ խորանարդի մեջ: Տեղադրել սոխը քամոցի մեջ և տաքացնել եռացրած ջրով: Սա սոխը պակաս դառը դարձնելու ամենադյուրին և ամենահայտնի միջոցն է: Այն հաճախ հիշատակվում է սոխի և նռան կամ սոխի և նարինջի համարձակ համադրություններով բաղադրատոմսերում:
Քայլ 2
Նույն նպատակին հասնելու մեկ այլ միջոց է սոխը թթու դնելը: Դա անելու համար թակած սոխը դրեք խնձորի խնձորի քացախի մեջ և պահեք դրա մեջ տասնհինգ րոպե: Տասնհինգ րոպե անց սոխը հանեք քացախից և օգտագործեք այն ըստ ձեր բաղադրատոմսի:
Քայլ 3
Սոխից դառնությունը հուսալքելու մի փոքր ավելի բարդ միջոց կա: Դա անելու համար կտրեք սոխը օղակների մեջ, դրեք այն քամիչի մեջ և տաքացրեք եռացրած ջրով: Մանրացրած սոխը լցրեք էմալապատ ամանի մեջ և լցրեք քացախի վրա, որպեսզի քացախը պատի ամբողջ սոխը: Սոխը թրմեք քացախի մեջ տասնհինգ րոպե, դրեք քամոցի մեջ և թողեք, որ քացախը ցամաքի: Կատարված, փխրուն և հյութալի սոխը կարելի է ավելացնել աղցանին:
Քայլ 4
Սոխից դառնությունը հաղթահարելու համակցված միջոց: Եռացնել ջուրը, եռացրած ջրի մեջ ավելացնել սեղանի քացախ, դափնու տերև և պղպեղ: Սոխը մանր կտրատել օղակների մեջ, դնել ամանի մեջ և ծածկել եփած մարինադով: Մարինացնել սոխը քսան րոպե: Տեղադրել սոխը քամոցի մեջ և քամել: Այս եղանակով վերամշակված սոխը հիանալի է ձկան աղցանների կամ նախուտեստների համար:
Քայլ 5
Մեկ այլ հետաքրքիր միջոց, որը թույլ է տալիս սոխը դարձնել աղցանի բաղադրիչից լիարժեք համով խորտիկ: Այնուամենայնիվ, այս սոխը բավականին հարմար է նաև աղցանների համար, եռացրեք ջուրը և թողեք, որ եռացող ջուրը մի փոքր սառչի: Կիտրոնի հյութը քամեք ջրի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքար, բուսական յուղ: Այս մարինադով օղակների մեջ կտրատած սոխը լցրեք և պահեք դրա մեջ քսան րոպե: Մեկ սոխի համար անհրաժեշտ է մեկ քառորդ բաժակ ջուր, միջին կիտրոն, թեյի գդալ աղ, թեյի գդալ շաքար և թեյի գդալ բուսական յուղ:
