Շրովետիդը ռուսական տոներից ամենահամեղն է: Եվ ամենաերկարը ՝ 7 օր կարող եք եփել և ուտել նրբաբլիթներ և նրբաբլիթներ: Բլիթների համար նախատեսված հավելումների հսկայական տեսականի կա: Փորձեք փորձել ձեր նրբաբլիթների տարբեր հավելումներ:
Նրբաբլիթի խմորի պատրաստման տեխնոլոգիա
Կտրեք 2 ձու արծնապակի ամանի մեջ, ավելացրեք յուրաքանչյուրին 0,5 թեյի գդալ շաքար և աղ, գդալով քսեք 2 ճաշի գդալ կարագ: Մենք ամեն ինչ նոսրացնում ենք տաք կաթով: Դրանից հետո թափեք այս խառնուրդը, անընդհատ խառնելով, փայտե գդալով կամ սպաթուլայով, մաղած ալյուրի մեջ, որպեսզի չլինեն ուռուցիկներ: Խմորը պետք է լինի հեղուկ կայունության: Տապը տաքացրեք և յուղեք բուսական յուղով: Խմորը լցնել կենտրոնի մեջ, մոտ կես կես: Թավան վերածելով ՝ խմորը տարածեք ամբողջ մակերևույթի վրա ՝ հավասար շրջան կազմելու համար: Տապակել այն երկու կողմերից:
Կիտրոնի նրբաբլիթներ արմավով
Մանրակրկիտ լվացված ամսաթվերից հանեք սերմերը և ցելյուլոզն անցեք մսաղացով: Ավելացնել կիտրոնի համ ու կիտրոնի հյութ: Մատուցելուց առաջ բլիթները լցնել հալված կարագով և շաղ տալ փոշի շաքարով:
Բլիթներ խնձորով
Լվացման, կեղևի և սերմերի խնձորները լվացեք, կտրեք բարակ շերտ և եփեք կարագի և մեղրի մեջ: Ավելացնել աղացած դարչին: Կարող եք ավելացնել չոր ծիրանի կամ սալորաչիրի կտորներ:
Կաղամբով նրբաբլիթներ
Կաղամբը մանր կտրատեք շերտերով, սոխը մանր կտրատեք և բոլորը միասին տապակեք բուսական յուղի մեջ: Թող կաղամբը սառը լինի և ավելացնել պանիրը, աղը, պղպեղը, թակած խաշած ձվերը, քերած կոպիտ քերիչի վրա: Խառնել ամեն ինչ: Նրբաբլիթները փաթաթեք նրբաբլիթների մեջ և թողեք 30 րոպե ներծծվելու համար:
Նրբաբլիթներ `կծու լցոնմամբ
Քերել պանիրը, մանրացնել խոտաբույսերը, չորացնել ձիթապտուղները և կտրել շրջանակների մեջ: Միավորել պանիրը ձիթապտղի և խոտաբույսերի, աղի, պղպեղի հետ և խառնել թթվասերի հետ:
Մեքսիկական նրբաբլիթներ
Zուկկինը, գազարը, սոխը մանր կտրատել և տապակել կարագի մեջ: Լոլիկի մածուկը մի փոքր տաք ջրով, աղով նոսրացնել և ավելացնել բանջարեղենին: Ընկղմել բանջարեղենը մի փոքր ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Եփելուց մի քանի րոպե առաջ համեմել չամանով և չիլիով: Բացեք պահածոյացված եգիպտացորենի բանկա և ավելացրեք բանջարեղենին:
Նրբաբլիթներ կաթնաշոռային կրեմով և հատապտուղներով
Հարած սերուցքը հարել շաքարով `ուժեղ փրփուր ստանալու համար: Ավելացրեք ցանկացած հատապտուղ: Կաթնաշոռի և հատապտուղի կրեմը 1 ժամով դրեք սառնարանում:
Բլիթներ ձկներով
Ձկան ֆիլեն կտրեք փոքր կտորների և սոխով տապակել կարագի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով: Ավելացնել թակած սամիթ: Խառնել ամեն ինչ:
