Շոռակարկանդակն ամենահամեղ ու սիրված աղանդերից մեկն է: Նուրբ, օդային, թեթև համով և հատուկ բույրով: Ելակի աղանդերը կհամապատասխանի ցանկացած իրադարձության և հաղթական տեղ կզբաղեցնի ձեր սեղանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ թխվածքաբլիթ;
- - 100 գ հալված կարագ;
- - 400-500 գ mascarpone;
- - 400-500 գ ելակ (թարմ կամ սառեցված);
- - 2 հավի ձու;
- - 50 գ հատիկավոր շաքար;
- - 1 թեյի գդալ: վանիլին;
- - 1 tbsp. լ ժելատին;
- - 100 մլ: ջուր;
- - 50 գ հապալաս (որպես զարդարանք, ըստ ցանկության):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք, դրա համար լավ է օգտագործել բլենդեր, կարագը հալեցնել: Ամեն ինչ խառնեք ամանի մեջ:
Քայլ 2
Տեղադրեք թխելու թուղթը մուլտիվարքի ներքեւի մասում: Դրանից հետո մանրացված բլիթների և կարագի զանգվածը դնել խիտ շերտի մեջ:
Քայլ 3
Ձվերը կոտրեք սերուցքային պանրի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք: Ավելացնել վանիլին, ամբողջ շաքարավազը, ելակի որոշ կտորներ (մոտ 100-200 գ):
Քայլ 4
Ներդրեք բազմաշերտ երկրորդ շերտի մեջ: Սկսեք մուլտիխոհարարը Թխելու գործառույթով և սպասեք 50 րոպե: Ավարտելուց հետո թող մնա եւս մեկ ժամ: Դրանից հետո սահմանեք «atingեռուցում» գործառույթը:
Քայլ 5
Մանր մնացած ելակները մանրացրեք և մանրացրեք մանր կտորների, ավելի լավ է մանրացնել բլենդերի մեջ: Aելատին ավելացնել մի բաժակ տաք ջրի մեջ, սպասել ամբողջական լուծարման: Լուծված ժելատինը խառնել թակած ելակի հետ:
Քայլ 6
Ելակի զանգվածը միացրեք նախկինում սառեցված հիմքի հետ: Թողնել սառչի սառնարանում մի քանի ժամ:
Քայլ 7
Կարելի է զարդարել հատապտուղներով և մատուցել:
