Ելակի մինի շոռակարկանդակները շատ գեղեցիկ և համեղ դեսերտ են: Կարող է թվալ, որ նման խոհարարական գլուխգործոցը դժվար է պատրաստել, բայց դա ամենևին էլ այդպես չէ. Փորձեք ինքներդ:
Դա անհրաժեշտ է
- Մենք հիմքի կարիքն ունենք.
- 1. Թխվածքաբլիթի փշրանքներ - 180 գրամ;
- 2. հալված կարագ - 120 գրամ;
- 3. շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- 4. վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ:
- Շոռակարկանդակ:
- 1. սերուցքային պանիր - 700 գրամ;
- 2. Շաքար - 210 գրամ;
- 3. երեք ձու;
- 4. ունցիայի բաժակ ծանր կրեմ;
- 5. կիտրոնի հյութ, լիկյոր, վանիլի քաղվածք - յուրաքանչյուրը 1 գդալ:
- Ելակի կենտրոն:
- 1. ելակ - 1 բաժակ;
- 2. շաքար - 1/4 բաժակ;
- 3. կիտրոնի հյութ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Դրեք մի կաթսա ջուր, որպեսզի եռա: Խառնել հիմքի հիմքը: Ստացված զանգվածը մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Ելակի կենտրոնը պատրաստելու համար մի բաժակ ելակ խառնեք կիտրոնի հյութով և շաքարով `ըստ ճաշակի: Լարում և եփ գալ այնքան ժամանակ, մինչեւ օշարակը կիսով չափ նվազի: Հանգստացեք:
Քայլ 3
Շաքարավազը, սերուցքը և սերուցքային պանիրը հարել ամանի մեջ, մինչև որ հարթ դառնա: Ավելացնել հավի ձու: Դրանից հետո ավելացնել վանիլին, լիկյոր, սերուցք և կիտրոնի հյութ, խառնել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Պանրի միջուկը լցրեք պատրաստի հիմքի վրա, որը ցանկանում եք հարթեցնել կաղապարի մակերեսին, այն սերտորեն հարթեցնել: Խոզանակ ելակի օշարակով, ապա կրկին քսել կաթնաշոռը: Տեղադրել կաղապարները մեծ ձևի մեջ, լրացնել դրանք կիսով չափ եռացող ջրով: Տեղադրել ջեռոցում քառասուն րոպե: Թխել մինչև կեսը եփած, պանրի տորթը պետք է դոնդողանման լինի կենտրոնում:
Քայլ 5
Անջատեք վառարանը և թողեք, որ աղանդերը այնտեղ մնա ևս մեկ ժամ: Դրանից հետո ջրից հանեք փոքր կաղապարները, ծածկեք դրանք կափարիչով և դրեք սառնարան: Երբ ելակի մինի շոռակարկանդակները սառչեն, սեղանին կարող եք աղանդեր ուղարկել:
