Japaneseապոնական խոհանոցը շատ համեղ, առողջարար է, և շատ մարդկանց համար շատ կարևոր է `ցածր կալորիականությամբ: Japaneseապոնական սրճարաններում և ռեստորաններում մեզանից շատերը փորձել են հրաշալի տաք գլանափաթեթներ: Հնարավո՞ր է տանը տաք գլանափաթեթներ պատրաստել և անսովոր ուտեստով հաճեցնել ձեր ընտանիքին և ընկերներին: Մեզանից յուրաքանչյուրը կարող է ինքնուրույն պատրաստել գլանափաթեթներ: Օրինակ ՝ տաք գլանափաթեթներ սաղմոնով և ծովախեցգետիններով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- բրինձ
- Նորիա ջրիմուռներ
- թարմ վարունգ
- աղած սաղմոն
- ծովախեցգետին
- քացախ
- աղ
- շաքարավազ
- վասաբի
- սոյայի սոուս
- կոճապղպեղ
- կարագ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մանրակրկիտ ողողեք բրնձը ջրի մեջ: Տեղադրել կաթսայի մեջ և եփել բարձր կրակի վրա մոտ 5 րոպե: Մինչ բրինձը եփում է, քացախի մեջ լուծեք մի քիչ շաքար և աղ:
Քայլ 2
Բրինձը պատրաստելուց հետո ծալեք այն քամոցով: Լցնել պատրաստված քացախի մեջ, խառնել: Շատ մի խառնվեք: Շարժումները պետք է ունենան ճնշող բնույթ: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել փայտե սպաթուլա: Սպասեք բրնձի մի փոքր հովացմանը:
Քայլ 3
Տեղադրեք նորի ջրիմուռների թերթիկ փայտե տախտակի վրա և պատրաստեք պատրաստված բրինձը զգուշորեն շերտերով: Անջատեք ջրիմուռի բրնձի կողմը ներքև: Carefullyգուշորեն շարունակեք, մի ցրեք:
Քայլ 4
Աղի սաղմոնը կտրեք կոկիկ կտորների մեջ: Կտորները պետք է լինեն երկար և բարակ: Տեղադրեք շերտերը նորիի վրա ՝ գծի տեսքով:
Քայլ 5
Boilingովախեցգետին եռացրած ջուր լցրեք, ջուրը ցամաքեցրեք և սպասեք, մինչև դրանք սառչեն: Երբ ծովախեցգետին ամբողջությամբ հալվում է, հեռացրեք կեղևը դրանցից: Տեղադրեք ծովախեցգետին գոտիով, սաղմոնի գագաթին:
Քայլ 6
Կտրեք թարմ վարունգը բարակ շերտերով: Տեղադրեք այն դույլի վերելակի վերևում ՝ մնացած լցոնման վրա:
Քայլ 7
Ստացված ժապավենը գլորում է գլորում: Ամուր փաթաթեք ՝ զգույշ լինելով, որ միջուկը չթողնի: Առանց բրնձի մնացած եզրը պետք է խոնավացվի մնացած ջրով, այնուհետև այն հեշտությամբ կպչի:
Քայլ 8
Պատրաստեք խմորը տաք ջրով և ալյուրով մեկ ձու ծեծելով: Համոզվեք, որ խմորը բավականաչափ խիտ է: Կարող եք ավելացնել մի քիչ աղ:
Քայլ 9
Կարագը տաքացրեք տապակի մեջ: Ընկղմել պատրաստի գլանափաթեթը դրա մեջ և տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ համեղ ոսկե ընդերքը հայտնվի: Կրակը պետք է ուժեղ լինի:
Քայլ 10
Հեռացրեք ուտեստը կրակից, կտրեք այն մասերի: Դանակը պետք է շատ սուր լինի, հակառակ դեպքում կարող եք մանրացնել գլանափաթեթները:
Քայլ 11
Մատուցեք գլանափաթեթները հատուկ փայտե կամ պարզ տախտակների վրա ՝ կախված իրավիճակից: Նախապես սեղանին դրեք սոյայի սոուս, կոճապղպեղ և վասաբի: Մաղթում ենք ձեզ լավ ախորժակ և համեղ գլանափաթեթներ:
