Տանը կա երկու տարբեր տեսակի տաք շոկոլադ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչ հիմքով է խմիչքը պատրաստվում: Այն կարող է լինել սալաքարով դառը կամ կաթնային շոկոլադ, կամ կարող է լինել կակաոյի փոշի: Բացի այդ, խմիչքը պատրաստվում է այս երկու հիմնական բաղադրիչների խառնուրդից:
Դա անհրաժեշտ է
-
- կաթ
- կրեմ
- մուգ և կաթնային շոկոլադ
- դարչին
- վանիլին
- լիկյոր
- կակաոյի փոշի
- դեղնուց
- շաքարավազ
- կարտոֆիլի օսլա
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տաք շոկոլադ կարտոֆիլի օսլայով:
Խառնել 2 tbsp. ճաշի գդալ օսլա մեկ բաժակ սառը կաթում: Կաթսայի մեջ լցնել 4 ճաշի գդալ: կաթ ու կրակի վրա դնել: 200 գ շոկոլադը մանր կտորների մեջ բաժանեք կաթի մեջ `ավելի արագ լուծարելու համար: Անընդհատ խառնեք կաթի և շոկոլադի խառնուրդը: Երբ շոկոլադի կտորները ամբողջությամբ լուծվեն, լցրեք լուծված օսլայի մեջ: Եփել տաք շոկոլադը մինչեւ խիտ: Հեռացրեք կրակից և լցրեք փոքր բաժակների մեջ: Առայել տաք վիճակում:
Քայլ 2
Կրեմով տաք շոկոլադ:
Կաթսայի մեջ լցնել 1 բաժակ 33% ծանր կրեմ: Նրանց մեջ դնել մուգ շոկոլադի կտորներ (100 գ), լուծարել շոկոլադը կրեմի մեջ: Կաթը ավելացրեք ցանկալի հաստությանը, լավ խառնեք ստացված շոկոլադե զանգվածը: Նրանց համար, ովքեր ավելի քաղցր են սիրում, կարող եք դառը փոխարեն լուծել կաթնային շոկոլադը կամ տաք զանգվածին ավելացնել 1 թեյի գդալ հատիկավոր շաքար:
Քայլ 3
Կաթով տաք շոկոլադ:
Կաթսայի մեջ եփել 1 tbsp. կաթ, կոտրել դրա մեջ մեկ կտոր մուգ շոկոլադ (100 գ) և մեկ բար կաթնային շոկոլադ (100 գ): Խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ շոկոլադը լիովին լուծարվի: Առայել տաք վիճակում: Վերին տաք շոկոլադը ցանել մանր մանրացված ընկույզներով:
Քայլ 4
Դեղնուցով տաք շոկոլադ:
Հարել մեկ դեղնուց և 1/2 բաժակ կաթ: Կաթսայի մեջ լցնել ½ բաժակ սերուցք, կոտրել մուգ կամ կաթնային շոկոլադի սալիկ (100 գ), անընդհատ խառնել: Երբ շոկոլադը հալվի, լցնել դեղնուցը կաթով, լավ հարել և հանել կրակից: Լցնել տաք վիճակում բաժակած բաժակների մեջ:
Քայլ 5
Կակաո
500 գ կաթ եփել: Դրան ավելացնել 2 tbsp. ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար: 3 tbsp. 1 բաժակ ջրի մեջ լուծեք ճաշի գդալ կակաոյի փոշի և լցրեք եռացող կաթի մեջ: Խառնել Խմեք տաք վիճակում:
