Illedեռոցի մեջ եփած ոսկե դարչնագույն ընդերքով խորոված հավը, պարզվում է, շատ համեղ է, բերանը ջրող և հյութեղ, իսկ համեմունքներն ու խոտաբույսերը նրան տալիս են համեղ բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - սառեցրած հավ;
- - 4 ճաշի գդալ մայոնեզ;
- - 1 ճաշի գդալ մանանեխ;
- - 1 կիտրոն;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - hops-suneli;
- - աղ;
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի խորովելու համար առաջին քայլը թռչնամիս պատրաստելն է: Վերցրեք մի հավ և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտ չէ սրբել այն: Հաջորդը, կտրեք դիակի ավելցուկային ճարպը, ապա մի կողմ դրեք, որ չորանա: Այս պահին սկսեք պատրաստել մարինադը:
Քայլ 2
Մարինադի համար պատրաստեք մի փոքրիկ գունդ կամ ուտեստ, դրա մեջ խառնեք անհրաժեշտ քանակությամբ մայոնեզ և մանանեխ: Վերցրեք 3 մեխակ սխտոր, մաքրեք դրանք կեղևից և անցեք մամլիչով, ապա ավելացրեք այն մանանեխի և մայոնեզի խառնուրդին: Դրանից հետո ավելացնել արեւածաղկի գայլը, սեւ պղպեղն ու աղը, բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 3
Երբ հավը բավականաչափ չորանա, սկսեք մարինացնել այն: Մարինադը լավ քսեք դրսից և ներսից: Հավի մեջ ավելացնել նաեւ կիտրոնի կեսից քամած կիտրոնի հյութ:
Քայլ 4
Հավի վրա մարինադը քսելուց հետո այն ուղարկեք սառնարան: Ապագա խորոված հավը պետք է առնվազն երկու ժամ անցկացնի սառնարանում:
Քայլ 5
Երբ հավը մարինացվի, հանեք այն սառնարանից: Preեռոցը տաքացրեք 200 ° C: Հավի շամփուրը պատրաստեք և մնացած կիտրոնի կեսը դրեք ջեռոցում: Հավի ոտքերը կապել լարով:
Քայլ 6
Theեռոցի ներքեւի մասում տեղադրեք թխում թերթիկ և մեջը եռացրած ջուր լցրեք: Երբ բոլոր պատրաստուկները պատրաստ լինեն, հավի շամփուրը դրեք ջեռոցում և միացրեք գրիլը: Թռչունը մեկ ժամ եփեք:
Քայլ 7
Օգտագործեք դագանակ `հավի ոտքը ծակելու համար` ստուգելու համար, թե արդյոք գրիլը պատրաստ է: Եթե մսից թափանցիկ հյութ է դուրս գալիս, ապա այն պատրաստ է:
Քայլ 8
Theառայել եփած հավը ոսկե դարչնագույն ընդերքով ՝ թխած կամ խաշած կարտոֆիլով, թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով և, իհարկե, համեղ սոուսներով:
