Սպանախը վիտամինների և հանքանյութերի իսկական պահեստ է: Քանի որ սպանախը հիանալի կերպով պահվում է սառեցված, հատկապես օգտակար է այն օգտագործել ձմեռ-գարուն ժամանակահատվածում: Այս գործարանից կարելի է պատրաստել շատ առողջ և համեղ ուտեստներ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Ձվածեղի համար.
- 1 տուփ սառեցված սպանախ
- 5 ձու;
- 5 ճաշի գդալ կաթ;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
- կարագի մի կտոր;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Ապուրի համար.
- 1 հավի կրծքամիս;
- 3 միջին կարտոֆիլ;
- 1 գազար;
- 1 տուփ սառեցված սպանախ
- 300 մլ կրեմ;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
- Ձայնասկավառակների համար.
- 1 տուփ սառեցված սպանախ
- 400 գ բեկոն;
- 1 բուլղարական պղպեղ;
- 300 գ կոշտ պանիր;
- 3 ձու;
- 1 բաժակ թթվասեր;
- 3 ճաշի գդալ ալյուր;
- աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպանախ ձվածեղ:
Վերցրեք սառեցված սպանախի փաթեթ: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: 5 րոպե սպանախը թաթախեք եռացող ջրի մեջ: 5 ձու հարեք առանձին բաժակի մեջ: Հարված ձվերին ավելացնել աղ ՝ ըստ ճաշակի, 5 ճաշի գդալ կաթ, 2 ճաշի գդալ թթվասեր: Հարել ամբողջ խառնուրդը: Տեղադրեք կարագի մի կտոր խորը տապակի մեջ: Եփած սպանախը դնել տաք յուղի մեջ և ամեն ինչի վրա լցնել հարած ձվով և կաթով: Համեմել `համտեսել: Ilածկեք տապակը կափարիչով և պատրաստեք ձվածեղը 10 րոպե: Պատրաստի ձվածեղը բաժանել մասերի, վերևից լցնել թթվասերը և ցանել թակած կանաչ սոխը:
Քայլ 2
Սպանախով ապուր:
Եփել արգանակը մեկ հավի կրծքից: Հեռացրեք միսը արգանակից, կտրեք փոքր կտորներով և կրկին դրեք արգանակի մեջ: Կարտոֆիլը և գազարը մաքրեք կեղևից և կտրեք փոքր խորանարդի: Նախքան ապուրը դնելը, կարտոֆիլը պետք է լվանա օսլայից սառը ջրի մեջ: Տեղադրել թակած կարտոֆիլն ու գազարը եռացող ջրի մեջ: Պատրաստեք բանջարեղեն միջին ջերմության վրա 20 րոպե: Ապուրին ավելացնել մի տուփ սառեցված սպանախ, համտեսել աղ և պղպեղ: Դրանից հետո կրեմը լցրեք կաթսայի մեջ և 15 րոպե եփեք ապուրը: Պատրաստի ապուրը լցնել ամանների մեջ: Այս ապուրը շատ օգտակար է փոքր երեխաների համար:
Քայլ 3
3. Սպանախով և բեկոնով կաթսա:
Սառեցված սպանախի փաթեթը եռացրեք աղած ջրի մեջ: Վերցրեք բեկոնը և կտրեք այն բարակ շերտերով: Oreանգոտ պղպեղի միջուկը և օղակների մեջ կտրեք: Առանձին ամանի մեջ հարեք 3 ձու, ավելացրեք 1 բաժակ թթվասեր, 3 ճաշի գդալ ալյուր և աղ ՝ ըստ ճաշակի: Քերել կոշտ պանիրը կամ մանրացնել բլենդերի մեջ: Հրակայուն սպասքի մեջ վերևում դրեք թակած բեկոնը, խաշած սպանախը, բուլղարական պղպեղի օղակները և քերած պանիրը: Լցնել ամեն ինչ խմորով: Տեղադրեք ուտեստը 40 րոպե տաքացրած 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Theառայել եփած կաթսա տաք, կտրել մասերի: Բարի ախորժակ.
