Ֆալին վրացական խոհանոցի ամենավառ ուտեստներից մեկն է: Սա բուսական խառնաշփոթ է, բաղկացած բանջարեղենից, խոտաբույսերից, մանրացված ընկույզներից և համեմունքներից: Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած բանջարեղենից ՝ կաղամբ, ճակնդեղ, կարտոֆիլ, կանաչ լոբի: Փորձեք սպանախ ֆալի:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ սպանախի տերեւներ;
- - 100 գ ընկույզի միջուկ;
- - 2-3 մեխակ սխտոր;
- - 1 սոխ;
- - 1 tbsp. լ կարմիր գինու քացախ;
- - 50 գ աջիկա;
- - մի փունջ ցիլանտրո և սամիթ;
- - suneli hops, աղացած կարմիր պղպեղ, համեմ `ըստ ճաշակի;
- - նռան հատիկներ զարդարելու համար;
- - ջուր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Անցեք սպանախի տերևների միջով և մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Տեղադրել սպանախը կաթսայի մեջ, ծածկել մի բաժակ ջրով և եռացնել: Վիտամինների և սննդանյութերի առավելագույն պահպանման համար, որոնցում սպանախն այդքան շատ է, ջուրը եռացնելուց հետո կրակը իջեցրեք ցածր և շարունակեք պատրաստել մինչև փափուկ:
Քայլ 2
Սպանախը եփելուց հետո ջուրը քամեք: Անցեք այն մսաղացով: Ընկույզ ու սխտոր այնտեղ ուղարկեք: Սամիթը և cilantro- ն մանրացրեք դանակով: Տեղադրեք ամեն ինչ ամանի մեջ և խառնեք:
Քայլ 3
Սոխը մանր կտրատեք: Ավելացրեք այն ամանի մեջ մնացած բաղադրիչներով: Dishաշատեսակը համեմեք հոփ-սունելիով, աղացած համեմով և պղպեղով, մի մոռացեք աղ անել: Լցնել գինու քացախով, աջիկայով և խառնել ամեն ինչ: Դուք պետք է ունենաք զանգված, որը հետեւողականությամբ նման է աղացած միսին:
Քայլ 4
Ստացված զանգվածից կույր փոքր գնդիկներ: Վերջնական հպումը նռան հատապտուղներով կամ ընկույզի միջուկներով զարդարանքն է: Georgianածր կալորիականությամբ և շատ համեղ փխալին վրացերենով պատրաստ է: Այն ուտում են որպես ինքնուրույն ուտեստ կամ ինքնատիպ սառը նախուտեստ: Phali- ն կարող է տարածվել հացի վրա, որպես մածուկ: Բարի ախորժակ!