Շոգեխաշած ուտեստները շատ համեղ և առողջարար են: Unfortunatelyավոք, մենք շատ հաճախ չենք օգտագործում պատրաստման այս մեթոդը ՝ նախընտրելով դրա համար միկրոալիքային վառարանները և տապակները:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- 1 բաժակ ջուր, 1 թեյի գդալ աղ, 1 tbsp. մի գդալ բուսական յուղ, 600 գր: ցորենի ալյուր.
- Լրացնելը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
- 1 կգ թթու կաղամբ, 2 tbsp. ձեր հայեցողությամբ ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ, 1 միջին չափի սոխ, խոտաբույսեր, աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորի պատրաստման եղանակ:
Ալյուրը մաղել, լցնել սահիկով, աղով, մեջտեղից անցք անել, մեջը լցնել յուղ և մի քիչ ջուր և սկսել հունցել: Խառնելու գործընթացում ավելացրեք մնացած ջուրը: Խմորը պետք է լինի հարթ և բավականին կտրուկ: Դրանից հետո խմորը դնում ենք պլաստիկ տոպրակի մեջ և 2-3 ժամով դնում սառնարան: Մենք խմորը հանում ենք սառնարանից և հունցում ենք եւս 5 կամ 7 րոպե, և մեկ այլ ժամ թողնում սեղանի վրա դրված տոպրակի մեջ:
Քայլ 2
Լրացումը պատրաստելու եղանակը:
Լցոնման համար վերցրեք սոխը, մաքրեք կեղևից և կտրեք դրանք շատ բարակ: Թասի մեջ դնել կաղամբի կաղամբը, թակած սոխը, ավելացնել աղացած սեւ պղպեղ և լցնել արեւածաղկի ձեթ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կանաչիներ և աղացած կարմիր պղպեղ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Մեր խմորը բաժանել 3 մասի և մեծ, բայց շատ բարակ տորթեր բացել: Կաղամբի 1/3-ը հավասարապես տարածեք մեկ տորթի վրա և գլորում այն: Մենք սեղմում ենք գլանափաթեթի պոչերը: Տեղադրել գլանափաթեթը յուղացված մետաղալարով: Մենք պատրաստում ենք եւս երկու նման գլանափաթեթներ: Գոլորշիացրեք 35-40 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք պատրաստի գլանափաթեթը մետաղալարից, դրեք այն գեղեցիկ ուտեստի վրա, կտրեք այն մասերի, լցրեք թթվասերով և շաղ տալ խոտաբույսերով: Դուք կարող եք ուտել գլանափաթեթը կարագով, մայոնեզով կամ կետչուպով:
