Սպիտակուցները և ածխաջրերը մարդու մարմնի գործունեության բաղկացուցիչ մասն են: Հետեւաբար, շատ կարևոր է ուտել այնպիսի սննդամթերքներ, որոնք ունեն այս սննդանյութերի առավելագույն պարունակությունը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցը կամ սպիտակուցը սննդի մի մասն է, որը ոչնչով չի կարող փոխարինվել: Դրանք օգնում են մարդու մարմնին նոր բջիջներ կառուցել և մասնակցել նյութափոխանակության գործընթացներին: Մարդու մարմնում սպիտակուցները առաջանում են միայն սննդի սպիտակուցներից: Դրանք կարելի է ձեռք բերել բուսական և կենդանական սնունդ օգտագործելով:
Քայլ 2
Կենդանական ծագման ապրանքների շարքում առաջատար տեղը սպիտակուցի պարունակության 100 գ արտադրանքի համար զբաղեցնում են պանիրները ՝ մոտավորապես 30%: Բայց պետք է հիշել, որ սա շատ բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է:
Քայլ 3
Մի փոքր պակաս սպիտակուց կա տավարի, լյարդի և ձկների մեջ, դրանք պարունակում են 25% սպիտակուց: Տավարի միսը լավագույնն է շոգեխաշած կամ շոգեխաշած: Լյարդը կարող է նաև շոգեխաշել կամ եփել որպես կարկանդակ: Ձուկը դիետիկ արտադրանք է, այն կարելի է ուտել ամբողջ օրվա ընթացքում ՝ ե՛ւ խաշած, ե՛ւ շոգեխաշած:
Քայլ 4
Բացի այդ, թռչնամիսը պարունակում է մոտ 20% սպիտակուց: Այն օգտակար է խաշած վիճակում, ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է և լավ կլանված է մարդու մարմնում:
Քայլ 5
Բույսի ծագման արտադրանքի մեջ ոսպը գրավում է առաջին տեղը ՝ 28%: Այն օգտակար է նաև այն պատճառով, որ այն պարունակում է քիչ յուղ, շատ մանրաթել և B խմբի վիտամիններ:
Քայլ 6
Երկրորդ տեղում են սոյան, լոբին և ոլոռը `սպիտակուցների մոտ 23-25% -ով: Այս ապրանքներն օգտագործվում են խաշած և շոգեխաշած, որպես հիմնական ուտեստների կողմնակի ճաշատեսակներ:
Քայլ 7
Երրորդ տեղը զբաղեցնում են հացահատիկային մշակաբույսերը, որոնք պարունակում են 10-ից 12% սպիտակուցներ: Նրանք կատարելապես կլանված են մարմնի կողմից և բարելավում են մարսողությունը:
Քայլ 8
Ածխաջրերը մարդու էներգիայի հիմնական աղբյուրն են: Դրանք անհրաժեշտ են ճարպերի և սպիտակուցների պատշաճ նյութափոխանակության համար: Գոյություն ունեն ածխաջրերի երկու տեսակ ՝ պարզ և բարդ: Պարզ ածխաջրերը պարունակում են քաղցր սնունդ, ինչպիսիք են շաքարն ու մեղրը: Բարդ ածխաջրերը պարունակում են հացահատիկային մշակաբույսեր, բանջարեղեն և լոբազգիներ:
Քայլ 9
Ածխաջրերի պարունակության առումով առաջին տեղը 100 գ սննդի համար զբաղեցնում են հացահատիկները, մակարոնեղենը և հրուշակեղենը, ջեմը, շաքարավազը և չամիչը: Դրանք բաղկացած են մինչև 65% ածխաջրերից:
Քայլ 10
Երկրորդ տեղը զբաղեցնում են հացաբուլկեղենը, շոկոլադը, սալորաչիրը, հալվան և ծիրանը, դրանց ածխաջրերի պարունակությունը տատանվում է 40-60% -ի սահմաններում:
Քայլ 11
Երրորդ տեղում են կեռասը, բանանը, խաղողը, ճակնդեղը և կարտոֆիլը ՝ մոտ 11-20% -ից:
Քայլ 12
Մրգերն ու հատապտուղները, ինչպիսիք են կիտրոնը, մանդարինը, դեղձը, խնձորը, տանձը, ելակը, ելակը, ձմերուկը, սեխը և այլն, զբաղեցնում են չորրորդ տեղը `ածխաջրերի նվազագույն պարունակությամբ` ընդամենը 5-10%:
Քայլ 13
Պետք է հիշել, որ սնունդը պետք է լինի ռացիոնալ և ներառի բուսական և կենդանական ծագման արտադրանքի համադրություն:
