Խոլեստերինը թշնամի հռչակելով ՝ մարդիկ հաճախ մոռանում են, որ սննդակարգը պետք է հավասարակշռված լինի: Դուք չեք կարող զրկել մարմնին ճարպերից և սպիտակուցներից: Պարզապես անհրաժեշտ է նվազեցնել սննդի քանակը, որում խոլեստերինի մեծ կոնցենտրացիա կա:
Դա անհրաժեշտ է
- - բանջարեղեն;
- - մրգեր;
- - նիհար միս;
- - ծովամթերք;
- - ծովային ձուկ;
- - ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խոլեստերինով հարուստ մթերքների շարքում առաջատարը միսն է, որը հարուստ է բնական ճարպերով: Կրճատեք երշիկեղենի, ապխտած միսի, ճարպային մսի և խոզի ճարպի օգտագործումը: Այնուամենայնիվ, չպետք է լիովին բացառել սննդակարգից մսամթերքը, քանի որ դրանք պարունակում են այն հագեցած ճարպերը, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին:
Քայլ 2
Չնայած ծովամթերքի ժողովրդականությանը, այն նաև պարունակում է բարձր խոլեստերին: Կաղամարն ու ծովախեցգետինները, միդիաներն ու ծովային ձկները մեծացնում են մարդու արյան մեջ վնասակար նյութի պարունակությունը: Այնուամենայնիվ, շաբաթական 2-3 անգամ եփեք ծովամթերքի ուտեստներ: Դրանք պարունակում են մարդու համար օգտակար Օմեգա -3 դասի պոլիհագեցած ճարպաթթուներ: Պարզապես փորձեք կերակուր պատրաստել ջեռոցում կամ շոգեխաշած վիճակում:
Քայլ 3
Որոշելիս, թե որ մթերքներում կա բարձր խոլեստերին, մի մոռացեք կաթի, թթվասերի, պանրի և սերուցքի մասին: Եթե բժիշկները նկատում են հիվանդի խոլեստերինի մակարդակի գերագնահատում, նրանք խորհուրդ են տալիս սահմանափակել կաթնամթերքի ընդունումը: Այնուամենայնիվ, անցանկալի է դրանք լիովին բացառել սննդակարգից: Օգտագործեք ճարպի նվազեցված հարաբերակցությամբ սնունդ:
Քայլ 4
Ձվի դեղնուցը խոլեստերինով հարուստ արտադրանք է: Հետեւաբար, ցույց է տրված, որ հավի ձվերը եփելիս օգտագործում են ոչ ավելի, քան շաբաթը 1-2 անգամ: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք պատրաստել միայն սպիտակուցներ: Այն նաև պարունակում է խոլեստերին սննդամթերքներում, որոնք կարելի է դասակարգել որպես կիսաֆաբրիկատներ և պատրաստի սնունդ: Սրանք մի շարք արդյունաբերական սոուսներ են, ներառյալ մայոնեզը, ինչպես նաև կարագի փոխարինիչները, ինչպիսիք են մարգարինը և սփրեդները:
Քայլ 5
Խոլեստերինով սնունդ համարյա բոլոր թխած ապրանքներն են, որոնք հնարավոր չէ պատրաստել առանց ձվի, կարագի և կաթի: Եթե փորձեք ուտել միայն խոլեստերին չունեցող սնունդ, ձեր սննդակարգը կդառնա միօրինակ, ինչը անկասկած կանդրադառնա ձեր առողջության վրա: Հետեւաբար, խոլեստերին պարունակող սննդի հետ միասին օգտագործեք ավելի շատ բաղադրիչներ, որոնք պարունակում են մանրաթել և պեկտին, որոնք օրգանիզմից դուրս են բերում վնասակար նյութը:
