Երկար ժամանակ ոչ ոք չի կասկածում վարսակի ալյուրի օգուտների վրա: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են տպավորված դրա արտաքին տեսքից և հետևողականությունից: Շիլան, անշուշտ, ավելի գրավիչ կդառնա, եթե պատրաստի ուտեստը զարդարեք նարնջի շերտերով, ամբողջական հատապտուղներով և ընկույզներով: Մի պտղունց դարչին վարսակի ալյուրին կազդուրող բույր է հաղորդելու:
Վարսակի ալյուրի աննկատ համն ու «խրթխրթան» կայունությունը հեռու են իրենց սրտով լինելուց: Այնուամենայնիվ, ձեր առողջությունը հոգալիս և եթե ցանկանում եք նիհարել, կամա թե ակամա, դուք պետք է տիրապետեք դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին: Ի վերջո, այս դիետիկ ուտեստը չի կարող ավելի օգտակար լինել: Սննդաբանները հավաստիացնում են, որ ամենաօգտակար վարսակի ալյուրը ամբողջական կամ մանրացված է, խաշած ջրի մեջ ՝ առանց շաքարի և աղի: Իշտ է, մի պտղունց աղը մեծ վնաս չի պատճառի, և շաքարավազը կփոխարինի մեղրին և մրգերին. Ամռանը թարմ, ձմռանը չոր կամ սառեցված:
Ինչպես պատրաստել ամենաառողջ վարսակի ալյուրը
Նույնիսկ ժամանակի խնայողություն հետապնդելու համար դուք չպետք է ընտրեք ակնթարթային փաթիլներ վարսակի ալյուր պատրաստելու համար, քանի որ նախնական ջերմային բուժումը նրանց զրկեց վարսակի սաղմին բնորոշ օգտակար հատկություններից: Եթե ընտրությունն այնուամենայնիվ ընկավ փաթիլների վրա, ապա ավելի լավ է մնալ «Հերկուլես» կամ «Լրացուցիչ 1» փաթիլների վրա: Ուստի ամենակոպիտը և, հետեւաբար, հարուստ մանրաթելով, «Հերկուլեսն» է, սա վարսակի անկախ տեսակ է:
«Լրացուցիչ» -ի որակն ունի աստիճանականացում: «Extra-3» - նուրբ փաթիլներ, որոնք եփվելու են 5 րոպեում: Դրանք օգտակար են մանկական սննդի և մարսողական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար: «Extra - 2» -ը պատրաստվում է մանրացված հացահատիկից և եփելու համար կպահանջվի երկու անգամ ավելի երկար ժամանակ: «Extra-1» փաթիլները արտադրվում են ամբողջական ձավարեղենից, ուստի եփվելու են 15 րոպե: Դրանք ոչ պակաս օգտակար են, քան Հերկուլեսը:
Յուրաքանչյուր ոք ունի համեղ վարսակի ալյուրի իր գաղափարը: Ինչ-որ մեկը հեղուկ է սիրում, իսկ մյուսները `ավելի շատ: Հետեւաբար, փաթիլների և հեղուկների հարաբերակցությունը կարող է լինել կամ 1: 1 կամ 1: 2: Ամբողջ և մանրացված վարսակի ալյուրի համար համամասնությունները տարբեր են ՝ 1: 4: Նախաճաշի պատրաստման գործընթացն արագացնելու համար երեկոյան կարող եք եփած ջուր լցնել վարսակի ամբողջ հացահատիկի վրա:
Իսկ առավոտյան վարսակի այտուցված բաժակին ավելացնել 0,4 լիտր կաթ և եփել 20 րոպե ցածր կրակի վրա: Կտրած կամ քերած թարմ մրգերը կամ չորացրած մրգերը եռացրած ջրի մեջ շոգեխաշած ավելացվում են պատրաստի շիլայի մեջ `ըստ ճաշակի: Իհարկե, նման համեղ առողջ վարսակի ալյուր պատրաստելու համար հարկավոր է երեկոյան քրտնաջան աշխատել կամ առավոտ շուտ վեր կենալ:
Վարսակի ալյուրի ակնթարթային բաղադրատոմսեր
Փաթիլներով ամեն ինչ շատ ավելի հեշտ է և արագ: Դրանք լվանալուց հետո դուք կարող եք անմիջապես ջուրը կեսով լցնել կաթով, ավելացնել աղ և եռացնելով, կրակը նվազեցնել: Դրանից հետո նախաճաշը թողնում է 5-7 րոպե դանդաղեցնել: Լվացված չոր մրգերը կամ սառեցված մրգերը կարող են ուղարկվել նաև անմիջապես այն տարայի մեջ, որտեղ պատրաստվում է շիլան: Այս ընթացքում նրանք չեն եռալու և չեն պահպանելու իրենց օգտակար հատկությունները: Նարնջի շիլան ունի գրավիչ տեսք և յուրահատուկ համ:
Դրա համար նարինջը մաքրվում է կեղևով և բաժանվում է շերտերի: Նախքան պտուղը կլպելը, անհրաժեշտ է լավ լվանալ, քանի որ համը նույնպես կանցնի բիզնեսի: Այն քսում են և մի քանի կտորից հյութը քամում են շիլայի մեջ: Այս ամենը անմիջապես ուղարկվում է տարա `շիլա պատրաստելու համար` հացահատիկային, ջրի կամ կաթի հետ միասին: Մնացած թարմ նարնջի կտորները ավելացվում են ուտեստին արդեն ափսեի մեջ:
Շոտլանդացիները նախընտրում են ոչ թե եփել վարսակի ալյուրը, այլ արագ խառնիչով լցնել եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո տապակը հանվում է կրակից 20 րոպե Աղ, շաքար, միրգ - այս ամենը սենյակային ջերմաստիճանում ավելացվում է շիլայի մեջ: Նախաճաշի համար վարսակի ալյուր պատրաստելը արագացնելու համար ամերիկացիները հացահատիկը լրացուցիչ մանրացնում են բլենդերով:
Մրգերով վարսակի ալյուրը կարող է սառը պատրաստվել հացահատիկային մշակաբույսերով: Դա անելու համար երեկոյան «Հերկուլեսը» պետք է լցվի մածունի, մրգերի, ընկույզների խառնուրդով: Կարող եք ավելացնել դարչին կամ կոկոս: Անհրաժեշտ չէ այն դնել սառնարան: Բավական է խոհանոցում սեղանի վրա ծածկված թաս թողնել, որպեսզի առավոտյան մրգերով վարսակի ալյուրի բույրը ազդարարի հիանալի օրվա սկիզբը:
