Բալերինա Աննա Պավլովայի անունով այս աներեւակայելի քնքուշ ու համեղ տորթն անկասկած տպավորիչ կլինի ձեր հյուրերին: Այն կդիմի նաև նրանց, ովքեր հետեւում են գործչին, քանի որ այն բավականին թեթև աղանդեր է:
Դա անհրաժեշտ է
- 4 սպիտակուց
- 250 գ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- 1 tbsp սպիտակ գինու քացախ
- 400 մլ ծանր հարած սերուցք
- 50 գ մուգ շոկոլադ
- հապալաս և ազնվամորի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 100 C- ով: Beեծեք սպիտակները մինչև փափուկ գագաթները, քիչ-քիչ ավելացնել 220 գ շաքարի փոշի:
Քայլ 2
Լցնել օսլան լավ հարած խառնուրդի մեջ, լցնել քացախի մեջ: Beեծեք մինչ փայլելը: Թխելու թղթի վրա նկարեք շուրջ 20 սմ տրամագծով շրջան, սպիտակուցի խառնուրդը դրեք շրջանագծի մեջ: Կեսին լրացնելու համար փոքր փորվածք արեք:
Քայլ 3
Տորթի հիմքը մեկ ժամով թխել 100 աստիճան ջերմաստիճանում, ապա բարձրացնել ջերմաստիճանը 140 աստիճանի և թխել եւս 20-25 րոպե մինչև բաց ոսկեգույն երանգ:
Քայլ 4
Ավարտված բեզենը թողնել ջեռոցում, մինչեւ այն ամբողջովին սառչի: Կրեմը հարեք 30 գ շաքարավազով մինչև գագաթնակետերը:
Քայլ 5
Տորթը հավաքելու համար. Կրեմը դնել բեզե հիմքում, վերևում լցնել հապալաս և ազնվամորի: Շոկոլադը քերել և շաղ տալ տորթի վրա: Immediatelyառայել անմիջապես:
