Շատերը ծանոթ են այն իրավիճակին, երբ երեկոյան կամ գիշերը անտանելի սով են զգում: Բայց նաև մի քանի կիլոգրամ ավելացնելու ցանկություն չկա: Ինչպե՞ս գտնել հավասարակշռություն գիշերային կերակուրի և բարակ կազմվածքի միջև:
Այսպիսով, գիշերը սնունդ ուտելիս ավելորդ քաշ չհավաքելու համար հարկավոր է հիշել, որ երեկոյան ինսուլինի արտանետումն օգնում է իջեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը: Սա, ի վերջո, ուղեղի սովի զգացում է առաջացնում: Սուր քաղցը հաճախ հանդիպում է շաքարախտով տառապող մարդկանց մոտ, որոնց համար գիշերային խորտիկից հրաժարվելը շատ վտանգավոր է:
Եթե դուք ուտում եք սնունդ, որը կտրուկ բարձրացնում է արյան մեջ գլյուկոզի մակարդակը, և ինսուլինի շնորհիվ, ապագայում այս մակարդակի կտրուկ անկում կլինի, ապա հաջորդ առավոտյան արթնանում եք սովի ուժեղ զգացողությամբ: Այս իրավիճակից խուսափելու համար հարկավոր է գիշերը հունական մածուն ուտել: Սա սննդի մի տեսակ է, որը թույլ կտա շաքարը դանդաղ բարձրանալ և երկար մնալ որոշակի մակարդակում: Այլ կերպ ասած, մի բաժակ անուշ քաղցր մածուն ՝ առանց հավելանյութերի, երկար ժամանակ կզգաք լիարժեք զգացողություն: Բացի այդ, նույն արդյունքն ունեն այնպիսի ապրանքներ, ինչպիսիք են մեկ բանանը, 50 գ կոդն ու 150 գ պատրաստի ոսպը: Սննդամթերքի այս տեսակներից յուրաքանչյուրը սպառվում է առանձին:
Գիշերվա ժամը տասներկուսին մարդու մարմինը արտադրում է աճի հորմոն, որն օգտագործվում է մկանների հյուսվածքը վերականգնելու համար: Որպեսզի նրանք աճեն և ուժ պահեն, գիշերը պարզապես անհրաժեշտ է սպիտակուցներ օգտագործել 150 գ հավի կրծքամիս կամ նիհար տավարի միևնույն քանակությամբ, ինչպես նաև 100 գ ձվի սպիտակուցներ:
Հաճախ երեկոյան նախուտեստների պատճառով անձը ունենում է անքնություն: Լավ քնելու համար ձեզ հարկավոր է քնի հատուկ հորմոն ՝ մելատոնին, որն արտադրվում է գիշերը և պատասխանատու է ուղեղի գործունեության նվազեցման համար: Տարիքի հետ այս հորմոնի սինթեզը նվազում է, մարդու ուղեղը չի կարող անջատվել աշխատանքից, և մարդը ի վիճակի չէ նորմալ քնել: Այսինքն ՝ մարմինը չունի մելատոնին: Աղիները, որոնցում այս հորմոնը առաջանում է տրիպտոֆան ամինաթթվից, օգնում է վերականգնել մելատոնինը: Տրիպտոֆանն արդեն մեծ քանակությամբ կա մի բաժակ կաթում: 100 մլ կաթի համար կա 75 մգ տրիպտոֆան: Այս քանակությամբ կաթը բավարար է լավ քնելու համար: Այլընտրանք է նաև 100-150 գ հնդկահավը:
