Չերին քաղցր բալի կրտսեր քույրն է: Հետեւաբար, զարմանալի չէ, որ առաջին հայացքից գրեթե անհնար է տարբերակել այս երկու հատապտուղները: Այնուամենայնիվ, դա պետք է արվի, քանի որ բալի օգուտները և կեռասի օգուտները երկու տարբեր թեմաներ են, չնայած երկու մշակույթների միջև կա ընդհանուր բան:
Anthocyanin զարմանալի գունանյութ
Խոսելով կեռասի օգտակարության մասին `նախ և առաջ անհրաժեշտ է նշել անթոցիանինը` մի նյութ, որն ապահովում է բալի կեղևի հարուստ կարմիր գույնը: Այն ոչ միայն նպաստում է հատապտուղի ավելի լավ յուրացմանը, այլև ազդեցության լայն շրջանակ ունի մարդու վրա: Այսպիսով, անթոցիանը ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ և պաշտպանում է բջիջները դրանց վաղաժամ ծերացմանը հանգեցնող գործընթացներից: Բացի այդ, այն ունի հակասեպտիկ հատկություններ, ուստի, մարդու մարսողական տրակտը մտնելով, մեկ ժամից պակաս ժամանակ ոչնչացնում է աղիքային և դիզենտերիայի վարակները: Եվ այս գունանյութի ևս մեկ առավելություն է ամրացնել ինչպես ամենափոքր մազանոթների, այնպես էլ խոշոր անոթների պատերը:
Կումարիններ, պեկտին և այլն
Կեռասի օգուտներն ակնհայտ են նրանց համար, ովքեր տառապում են սակավարյունությունից: Այս հատապտուղը կարծես ստեղծվել է բնության կողմից սակավարյունությունը բուժելու համար. Երկաթ, պղինձ, մագնեզիում, B և C վիտամինների հետ միասին, բարձրացնում են հեմոգլոբինի մակարդակը արյան մեջ: Ավելին, թթու բալը, այնքան ավելի ցայտուն է նրա օգտակար հատկությունները:
Պետք չէ մոռանալ կումարինների մասին, որոնք այնքան հարուստ են բալով: Սրանք օրգանական միացություններ են, որոնք մեծ քանակությամբ վնասում են մարմնին, իսկ չափավոր «դեղաչափերով» միայն օգուտ են տալիս դրան: Այսպիսով, կեռասում կումարինները առկա են փոքր քանակությամբ, ինչը նշանակում է, որ դրանք նվազեցնում են արյան մակարդումը և նվազագույնի հասցնում արյան հյուսվածքի վտանգը:
Պեկտինը, որը նույնպես հարուստ է բալով, բարելավում է աղիների շարժունակությունը: Քլորոգենաթթուն թույլ է տալիս երիկամներին և լյարդին նորմալ գործել:
ազգագիտություն
Կեռասի օգտակար հատկությունները լավ հայտնի էին վաղուց: Դեռ անհիշելի ժամանակներից մեզ հասնում էին պարզ, բայց արդյունավետ բաղադրատոմսեր: Օրինակ ՝ բալի տերևների թուրմերը կօգնեն դադարեցնել տարբեր ծագման արյունահոսությունը: Կաթում պարունակվող արգանակը թեթեւություն կբերի նրանց, ովքեր տառապում են լյարդի հիվանդություններով:
Կաթիլային, պոդագրայի, այտուցի և այլ հիվանդությունների հետ, որոնք կապված են մարմնում միզանյութի մեծ պարունակության հետ, կարմիր հատապտուղների ցողունների միզամուղ հատկությունները կօգնեն ձեզ: Դրանք նպաստում են մարմնից ավելցուկային հեղուկի վերացմանը և ունեն մեղմ թրծող ազդեցություն:
Բալի սիրահարները կարող են վայելել և օգտվել բալ ուտելուց նույնիսկ ձմռանը: Դա անելու համար բավական է թարմ պտուղները սառեցնել և թողնել դրանք սառնարանում պահելու համար: Սառը սեզոնին դրանք կօգնեն պաշտպանել իմունային համակարգը և մոռանալ մրսածության մասին, քանի որ նման «կրիո-բուժմամբ» կեռասը պահպանում է օգտակար հանածոների և վիտամինների ամբողջական փաթեթ:
Կեռասի օգուտները գնահատում են նաև կոսմետոլոգները, ովքեր խորհուրդ են տալիս դրա պտուղներից պատրաստել երիտասարդացնող դիմակներ և հանգստացնել մաշկի լոսյոնները: Դրա օգտագործման մի քանի հակացուցումներ կան. Դա շաքարային դիաբետն է, ճարպակալումը և բարձր թթվայնության հետ կապված ստամոքս-աղիքային որոշ հիվանդություններ:
