Շատ օգտակար Savoy կաղամբը հաճախ թերագնահատվում է իր իսկական արժեքով, հատկապես Ռուսաստանում, որտեղ ավանդաբար նախընտրում են սպիտակ կաղամբը:
Մինչդեռ Savoy կաղամբը պատկանում է նույն խաչասեր ընտանիքին և սպիտակ կաղամբի ամենամոտ ազգականն է, բայց դրա ծալքավոր մուգ կանաչ տերևները կոպիտ երակ չունեն, և կաղամբի գլուխն ավելի ազատ է: Հետեւաբար, Savoy կաղամբի համը շատ ավելի նուրբ է. Այն կարելի է տապակել, խաշել, լցոնել և պատրաստել աղցանների համար: Կաղամբի գլանափաթեթները, ճարպային կաղամբով բորշը շատ համեղ են:
Իր կազմով այս ապրանքը ոչ մի կերպ չի զիջում սպիտակ կաղամբին, և որոշ առումներով այն գերազանցում է այն:
Սավոյի կաղամբը մի փոքր մանրաթել ունի, բայց պարունակում է սպիտակուցներ, ուստի հիանալի կերպով հագեցնում է սովը, մինչդեռ ապրանքը ոչ մի դեպքում կալորիական չէ (դրա 100 գ-ը պարունակում է ընդամենը 24 կկալ), ինչը Savoy կաղամբն անփոխարինելի է քաշի կորստի համար: Կաղամբում ածխաջրեր և ճարպեր չկան, բայց այն պարունակում է մեծ քանակությամբ A, E, C վիտամիններ, B խումբ, ինչպես նաև կալիումի և կալցիումի աղեր:
Այս ապրանքը պարունակում է նաև մագնեզիում, ֆոսֆոր, մանգան, կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր, որոնք օգնում են հաղթահարել շաքարային դիաբետի (մանիտոլ), քաղցկեղային ուռուցքների (ասկորբին) և իմունային անբավարարության վիճակները: Սննդաբանները վաղուց ընդունել են այս ապրանքը և այն հաջողությամբ օգտագործել դիետիկ սնուցման մեջ ՝ վիտամինների անբավարարության, մարսողական տրակտի քրոնիկ հիվանդությունների, նյարդային, շրջանառու համակարգի, շաքարային դիաբետով հիվանդների, տարեցների և երեխաների դիետայում:
Այս ապրանքը օգնում է սպիացնել խոցերը և նորմալացնել ստամոքսի թթվայնությունը, բուժել աղեստամոքսային տրակտի քրոնիկ հիվանդությունները: Դրանում հազվագյուտ K վիտամինի պարունակության պատճառով ճարպային կաղամբը օգտակար է արյան մակարդելիության նվազման համար, դրական ազդեցություն ունի կմախքի համակարգի և ատամների վիճակի վրա:
Սավոյի կաղամբի լավ միզամուղ ազդեցությունը հանգեցնում է արյան ճնշման իջեցմանը, և այս ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է պահպանել նորմալ արյան ճնշումը:
Savoy կաղամբի կարևոր հատկությունը, որը մինչ այժմ չի գնահատվել իր իրական արժեքով, ԴՆԹ-ի փոփոխությունները կանխելու և մուտացիաների զարգացում ունենալն է, ինչը կարևոր է անբարենպաստ բնապահպանական իրավիճակում ապրելիս, արդյունաբերական ձեռնարկությունների մոտ և տարածքում: Ավելացել է ռադիոակտիվությունը:
Խոհարարության մեջ օգտագործվում են միայն Savoy կաղամբի թարմ գլուխներ. Այն հարմար չէ խմորման համար:
Նյութափոխանակությունը նորմալացնելու համար դուք կարող եք պատրաստել բուժիչ ըմպելիք ճարպային կաղամբից: Պարբերաբար սպառվելիս դա նպաստում է քաշի կորստին: Հյութեղացուցիչի մեջ հարկավոր է ճզմել հյութեղ կաղամբի տերևներից և սեւ բողկից: Վերցրեք դրանցից 100-ական մլ, ավելացրեք 20 գ մեղր, խառնեք և խմեք առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա 30-40 րոպե: ուտելուց առաջ
Գարնանային beriberi- ի բուժման համար ձեզ հարկավոր է ամեն օր առավոտյան խմել 100 մլ ճարպային կաղամբի հյութ: Նույն բաղադրատոմսը հարմար է ցուրտ սեզոնում օգտագործելու համար `մարմնի դիմադրությունը վարակների նկատմամբ բարձրացնելու համար:
Ալկոհոլային հարբածությունը հեռացնելու համար 100 գ ճարպային կաղամբի հյութը պետք է խառնվի 1 tbsp. լ Սահարա
Թարախային վերքերի, բորբոքումների, այրվածքների և էկզեմայի բուժման համար այս բույսի տերևներով կոմպրես կարելի է կիրառել 1, 5-2 ժամ:
Այնուամենայնիվ, որոշ հիվանդությունների դեպքում այս բանջարեղենը կարող է վնաս հասցնել: Դուք չեք կարող օգտագործել Savoy կաղամբ որովայնի խոռոչի վիրահատություններից հետո `պանկրեատիտով, գաստրիտի սրացումներով, ստամոքսի խոցերով և 12-ում 12-ը
