Ապուրները միշտ էլ հատուկ տեղ են ունեցել ճաշի սեղանի վրա, քանի որ դրանք կազմում են ամենօրյա սննդակարգի հիմքը: Սակայն վերջերս, որոշ սննդաբաններ վիճարկում են առաջին դասընթացների օգուտները ՝ պատճառաբանելով, որ դրանք ամբողջությամբ կարելի է բաց թողնել:
Փորձագետներից դա լսելը բավականին տարօրինակ է. Ի վերջո, ապուրը կենսական նշանակություն ունի մարդու մարմնի համար տարվա ցանկացած պահի: Այն խթանում է ախորժակը, հագեցնում է և օգնում է մնացած ուտեստները կլանելուն: Բացի այդ, արգանակը համարվում է վիտամինների և հանքանյութերի ամենահարուստ աղբյուրը:
Firstանկացած առաջին կերակուր մարմնին տալիս է էներգիա և ջերմություն, արագացնում է նյութափոխանակությունը և վերականգնում հեղուկի հավասարակշռությունը, ինչը իր հերթին նորմալացնում է արյան ճնշումը և կանխում մարսողական համակարգի հիվանդությունները:
Ապուրը հսկայական օգնություն է նրանց համար, ովքեր փորձում են նիհարել: Այն չի ձգում ստամոքսը, ինչպես շատերն են հավատում, բայց հակառակը ՝ նվազեցնում է դրա ծավալը, պայմանով, որ այն ճիշտ օգտագործվի: Քաշը աստիճանաբար նվազեցնելու համար արգանակը պետք է ուտել առնվազն օրը մեկ անգամ ՝ բաժինը սահմանափակելով 250-300 գ-ով: Այս դեպքում ավելի լավ է սովորական դանակ-պատառաքաղը փոխարինել թեյի գդալով կամ աղանդերի գդալով:
Ապուրների էներգետիկ արժեքը ցածր է `նույնիսկ հարուստ մսային ապուրներում` ընդամենը 75-100 կկալ: Իսկ նիհար շոգեխաշածները նույնիսկ 50 չեն ստանում:
Բուսական ապուրները համարվում են ամենաառողջարարները: Դրանք ոչ միայն պարունակում են բազմաթիվ սննդանյութեր, այլ նաև աջակցում են առողջ աղիքային միկրոֆլորային և բարելավում են աղիների շարժունակությունը:
Ուտեստի օգուտները կավելանան, եթե այն համեմված է ցանկացած հացահատիկային մշակաբույսերով: Մարգարիտ գարի, հնդկացորեն, կորեկ և բրինձ ապուրներ հարուստ են դիետիկ մանրաթելերով, որոնք մարմնից հեռացնում են տոքսինները, ծանր մետաղների աղերը և կանխում արյան մեջ խոլեստերինի սալերի առաջացումը:
Դուք կարող եք արգանակներ ուտել ամբողջ տարվա ընթացքում, բայց ամռանը առաջին կերակուրը պետք է լինի թեթև, իսկ ձմռանը `հատկապես հարուստ:
