Կաղամբը, չնայած իր պարզությանը, աներևակայելի համեղ և շատ առողջ բանջարեղեն է: Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և միկրոէլեմենտներ. Սպիտակուցի պարունակության առումով այն կարող է մրցել մսի հետ: Այս բանջարեղենի առողջության համար օգտակար հատկությունները տարբեր են `կախված կաղամբի տեսակից:
Սպիտակ կաղամբ
Այս տեսակի կաղամբը ամենատարածվածն է: Սպիտակ կաղամբի յուրահատկությունը մեթիլմեթիոնինի մեջ է. Վիտամին, որը կարող է բուժել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունները, ներառյալ պեպտիկ խոցերը և գաստրիտը: Սպիտակ կաղամբը ռեկորդակիր է վիտամին C պարունակությամբ, և այն պարունակում է նաև B վիտամիններ, ֆոսֆոր, կալիում և տարբեր թթուներ:
Ծաղկակաղամբ
Կաղամբի այս տեսակը իդեալական է մանկական սննդի և ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդությունների համար `դրա կազմի մեջ փոքր քանակությամբ կոպիտ մանրաթելի պատճառով: Այն գործնականում չի նյարդայնացնում ստամոքսի լորձաթաղանթը և հեշտությամբ մարսվում է: Caաղկակաղամբի հարմարավետությունն այն է, որ այն կարելի է սառեցնել ՝ չկորցնելով իր համն ու սնուցիչները:
Կարմիր կաղամբ
Կարմիր կաղամբը սպիտակ կաղամբից տարբերվում է ոչ միայն գույնով, այլեւ կազմով: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C և սպիտակուցներ: Բացի այդ, կարմիր կաղամբը պարունակում է մանրաթել, սպիտակուց, օսլա, մագնեզիում, կալցիում, երկաթ և շատ վիտամիններ: Այս տեսակի կաղամբը պարբերաբար օգտագործելով ՝ կարող եք պաշտպանել մարմինը սրտանոթային հիվանդություններից:
Բրոկկոլի
Բրոկկոլին օգտակար հանածոների և վիտամինների գանձ է: Այս կաղամբը շատ հեշտ է պատրաստել, և դրանից պատրաստված ուտեստները շատ համեղ, քնքուշ և ցածր կալորիականությամբ են: Բրոկոլիում պարունակվող նյութերը պաշտպանում են մարմինը քաղցկեղից և սրտանոթային հիվանդություններից:
բրյուսելյան կաղամբ
-Ածր կալորիականությամբ բանջարեղեն, որը կարող է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը: Բրյուսելյան ծիլերի կանոնավոր օգտագործումը պաշտպանում է մարմինը սրտանոթային համակարգի հիվանդություններից, ներառյալ հիպերտոնիան և կորոնարային անբավարարությունը: Այն պարունակում է B խմբի շատ վիտամիններ, վիտամին C- ի և հետքի տարրերի մեծ պարունակություն:
