Հնդկահավի միսը այսօր ավելի ու ավելի տարածված է դառնում: Surprisingարմանալի չէ, քանի որ այն շատ սննդարար է, ցածր կալորիականությամբ և լավ կլանված մարմնի կողմից: Միեւնույն ժամանակ, դուք կարող եք ցանկացած եղանակով հնդկահավ պատրաստել:
Հնդկահավի կալորիաները և սննդային արժեքը
Պատահական չէ, որ հնդկահավի միսը խորհուրդ է տրվում օգտագործել սննդաբանները, քանի որ այս ապրանքի 100 գ-ը պարունակում է ընդամենը 276 կկալ: Միևնույն ժամանակ, այն հարուստ է սպիտակուցներով և լավ կլանված առողջ ճարպերով, բայց այս թռչնի մսի ածխաջրերը բացարձակապես բացակայում են:
Հնդկահավի մսի կանոնավոր օգտագործմամբ մարմնին են մտնում բազմաթիվ սննդանյութեր և հետքի տարրեր: Դրանց թվում `ֆոսֆոր, մանգան, ծծումբ, քրոմ, մագնեզիում, կալիում, ծծումբ, երկաթ և կալցիում: Իսկ նատրիումի պարունակության տեսանկյունից հնդկահավը զգալիորեն առաջ է անցնում նույնիսկ տավարի մսից: Այն հարուստ է նաև A, E, PP և C վիտամիններով, ինչպես նաև ֆոլաթթվով, թիամինով, ռիբոֆլավինով և պանտոտենաթթվով: Միևնույն ժամանակ, հնդկահավը հիանալի ներծծվում է մարմնի կողմից և հետևում չի թողնում ստամոքսի ծանրության զգացողություն:
Այդ պատճառով խորհուրդ է տրվում հնարավորինս հաճախ հնդկահավը ներառել փոքր երեխաների սննդակարգում:
Հնդկահավի օգուտները
Նատրիումի բարձր պարունակության պատճառով այս թռչնամսի միսը լրացնում է արյան մեջ պլազմայի ծավալը, ինչը բարերար ազդեցություն է ունենում մարմնի նյութափոխանակության պրոցեսների վրա: Եվ երկաթի մեծ քանակությունն այս ապրանքը աներևակայելիորեն օգտակար է անեմիա տառապողների համար:
Վիտամինների, մեծ քանակությամբ հանքային և էական ամինաթթուների առկայությունը, առանց որի անհնար է մարմնի բնականոն զարգացումը, հնդկահավը դարձնում է օգտակար և սննդարար արտադրանք: Իսկ առողջ ճարպերի փոքր քանակությունը օգնում է յուրացնել հնդկահավում պարունակվող կալցիումը, այդ իսկ պատճառով այս թռչնի միսը խորհուրդ է տրվում կանխարգելել օստեոխոնդրոզը և հոդերի հիվանդությունները:
Հնդկահավի միսը հակացուցումներ չունի, ուստի այն կարելի է տալ ինչպես երեխաներին, այնպես էլ նրանց, ովքեր սահմանափակում են ճարպոտ և ծանր սնունդ օգտագործելը: Սակայն ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների սրման դեպքում ավելի լավ է խորհրդակցել բժշկի հետ:
Հնդկահավ ուտելը
Հնդկահավի միսը փափուկ և փափուկ է, բայց այն պետք է պատրաստել խնամքով: Heatերմամշակման ընթացքում բավականին հեշտ է չորացնել, այդ իսկ պատճառով այս ապրանքը չի բացահայտի իր ամբողջական համը: Դուք կարող եք հնդկահավ պատրաստել տարբեր եղանակներով: Այն հատկապես լավ է շոգեխաշած կամ թխած, բայց կարող եք նաև տապակել տապակի մեջ կամ եփել:
Օրինակ, Ամերիկայում ընդունված է թխել մի ամբողջ հնդկահավ ՝ այն լցնելով տարբեր միջուկներով ՝ տարբեր տեսակի մսերից մինչև բանջարեղեն և նույնիսկ հացահատիկային: Այնուամենայնիվ, մինչ այդ ավելի լավ է հնդկահավը մի քանի ժամ պահել աղի և համեմունքների մեջ, ապա միսը կդառնա էլ ավելի մեղմ և համեղ:
