Ավոկադո գրատինին համեղ և անսովոր նախուտեստ է: Այս ուտեստը պատրաստելը հեշտ է և շատ քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքը զարմանալի կլինի: Այս նախուտեստը կարող եք մատուցել սպիտակ գինիով:
Միացրեք վառարանը այնպես, որ այն տաքանա մինչև 250 աստիճան: Butterերմակայուն բորբոսը յուղեք յուղով (4 անհատական ձուլվածք կարող է օգտագործվել):
Սոուս պատրաստելու համար հարկավոր է հալեցնել կարագը և խառնել ալյուրը: Theերմացրեք խառնուրդը մինչեւ բաց դեղին և մի փոքր սառը: Անընդհատ խառնելով խառնուրդին աստիճանաբար ավելացրեք կաթ և ծանր սերուցք: Եփել խառնուրդով 5-7 րոպե: Խառնուրդը համեմեք ձեր սրտով թարմ աղացած սեւ պղպեղով, աղով և մշկընկույզով:
Քերել պանիրը: Խառնելիս պանրի մեծ մասն ավելացնել խառնուրդին: Մնացած պանիրը անհրաժեշտ կլինի մակերեսը ցողելու համար:
Լվացեք ավոկադոն և կտրեք այն երկայնքով կիսով չափ: Կլեպերը մաքրեք և դրանցից հանեք ոսկորները: Ավոկադոն դրեք եփած թխում տափակի վրա ՝ հարթ կողմով ներքև և կլոր կողմով վեր: Dishաշեք բուսական աղը ուտեստի վրա:
Պատրաստի յուղալի սոուսը լցնել ավոկադոյի վրա և ցանել մնացած նուրբ քերած պանիրը: Ավոկադոյի գրատինին թխել ջեռոցում մոտ 12-15 րոպե: Dishաշատեսակը մատուցեք տաք վիճակում:
Կան մի քանի տարբերակ, թե ինչպես կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր ուտեստը: Օրինակ, ավոկադոյի յուրաքանչյուր կեսի տակ դնել խոզապուխտով սեւ հաց մի կտոր, վերևից լցնել սոուսը և թխել:
Մեքսիկան համարվում է ավոկադոյի ծննդավայրը, այնուամենայնիվ, իր թեթեւ հաճելի համի և օգտակար հատկությունների շնորհիվ, այս մշտադալար ծառը աճում է ամբողջ աշխարհում: Ավոկադոն հասարակական ճանաչում է ստացել նաև Ռուսաստանում. Այժմ այն ուտում են իր «մաքուր» տեսքով և օգտագործվում են շատ ուտեստներ պատրաստելու համար:
Ավոկադոն ակտիվորեն մշակվում է 18-րդ դարից. Եփելիս այն օգտագործում են աղցաններ, սոուսներ, կոկտեյլներ և շատ այլ ուտեստներ պատրաստելու համար: Ավոկադոն իր անսովոր համից և նուրբ հյուսվածքից բացի ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Ավոկադոն շատ սննդարար և բարձր կալորիականությամբ միրգ է `100 գրամի դիմաց գրեթե 250 կալորիա:
Ավոկադոն Ռուսաստանում համարվում է էկզոտիկ միրգ, որը բնիկ է Մեքսիկայում և Կենտրոնական Ամերիկայում: Դրա պտուղն ունի ձվաձև կանաչ գույն, մեծ ոսկոր և քնքուշ խառնուրդ ՝ հաճելի, փոքր-ինչ նուրբ համով: Ավոկադոն նաև սննդանյութերի իսկական պահեստ է, որի համար այն գնահատում են ոչ այնքան գուրմաները, որքան առողջ սննդակարգի կողմնակիցները:
Ամենահուզիչ գործողություններից մեկը էկզոտիկ մրգերի և բանջարեղենի մշակումն է: Շատ տնային տնտեսուհիներ, պատրաստելով էկզոտիկ աղցան, հաճախ մտածում են, թե ինչպես աճեցնել ավոկադո: Ո՞վ կմտածեր, որ այդպիսի անսովոր արեւադարձային պտուղը կարելի է աճեցնել ձեր իսկ պատուհանի գոգին:
Ավոկադոն այսօր գերժամանակակից միրգ է: Սրա պատճառն այն է, որ այն իդեալական սնունդ է նիհարելու համար: Միևնույն ժամանակ, ավոկադոն սակավաթիվ մրգերից մեկն է, որը պարունակում է … ճարպեր: Եվ շատ lot: Եվ դեռ, ձեր հրաշք միրգը ձեր սննդակարգին ավելացնելը կօգնի ձեզ նիհարել, իջեցնել խոլեստերինը, նորմալացնել արյան մեջ շաքարը և առողջության համար շատ այլ օգտակար հատկություններ:
