Մի շպրտեք շողոքորթված, խմորված կամ պարզապես ձանձրալի մուրաբաներ. Դրանք հիանալի են կոճապղպեղով հացաթխեր, կեքս կամ թխվածքաբլիթներ թխելու համար: Jamեմը խմորին կտա հաճելի հարուստ համ `ազնվամորի, բալ, ելակ կամ չիչխանի: Տնային ապրանքների սորտերը փոփոխելով `կարող եք փորձել թխելու տարբեր տարբերակներ:
Տնային կոճապղպեղ
Փորձեք պատրաստել բնօրինակ կոճապղպեղ `հաճելի մեղրի համով: Թխելու համար մեղր պետք չէ. Օգտագործեք խմորիչ մուրաբան, որը պատրաստվում է ցանկացած հատապտուղներից կամ մրգերից: Պատրաստի արտադրանքը կարելի է զարդարել փայլով, կրեմով կամ շաղ տալ շաքարավազով:
Ձեզ հարկավոր է.
- 0.5 բաժակ ուժեղ եփած սեւ թեյ;
- 0.5 բաժակ խմորված ջեմ;
- 1 ձու;
- 0.5 բաժակ շաքար;
- սոդա դանակի հուշում;
- 0.5 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- 1 ճաշի գդալ աղացած դարչին:
Պատրաստեք ուժեղ թեյ, սառնարանում դրեք այն, ապա խառնեք ջեմի, շաքարի և ձվի հետ: Լավ հարեք ամեն ինչ և ավելացրեք կիտրոնի հյութով շաղ տված սոդա: Մաղով անցկացրած ցորենի ալյուրը միացրեք աղացած դարչինի հետ և մասամբ ավելացնել ջեմի և թեյի խառնուրդին: Ամեն ինչ լավ խառնել: Հարմարության համար կարող եք օգտագործել խառնիչ:
Հացաթխման թերթիկը շարել յուղացված մագաղաթյա թղթի վրա: Մեղմորեն խմորը լցնել թխում թերթիկի վրա և տեղադրել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում: Թխել կոճապղպեղը մինչև որ փափկի: Դուք կարող եք ստուգել այն ՝ տորթի մեջ դնելով ատամնափայտը. Վրան խմորի հետքեր չպետք է լինեն: Մեղրաբլիթը տեղափոխեք տախտակ, դրեք սառնարան և կտրեք փոքր կտորների: Մակերեսը կարելի է ցանել շաքարի փոշիով:
Խմորեղենի գույնը կախված է մուրաբայի տեսակից: Եթե օգտագործում եք հաղարջի կամ շչափի բացթողումներ, խմորը մուգ կլինի: Չիչխանից կամ խավարծիլից կարող եք պատրաստել թեթև կոճապղպեղ:
Lazույլ կարկանդակ
Դուք կարող եք պատրաստել պարզ թթվասեր կարկանդակ ՝ օգտագործելով հին շողոքորթված ջեմ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1, 5 բաժակ ջեմ;
- 1 ձու;
- 1 բաժակ կաթ;
- 1 բաժակ շաքար;
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 3 բաժակ ցորենի ալյուր:
Կրեմի համար.
- 1 բաժակ խիտ թթվասեր.
- 0,75 բաժակ շաքար:
Խմորին կարող եք ավելացնել շողոքորթ մրգեր կամ նուրբ քերած կիտրոնի համ:
Լցնել ջեմը խորը ամանի մեջ, ավելացնել սոդան և խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը սկսի փրփրել: Ձուն հարել շաքարով, ապա ավելացնել այն ջեմին և լցնել կաթի մեջ: Թափահարել ամեն ինչ մինչև հարթ: Մանրացված ցորենի ալյուրը մաս-մաս լցնել խառնուրդի մեջ:
Քսեք թխում սպասքը և խմորը լցրեք մեջը: Տորթը դնել 200C տաքացրած ջեռոցում: Թխել ապրանքը մինչև մրցույթը: Մինչ կարկանդակը եփում է, պատրաստեք թթվասեր: Խիտ թթվասերը հարել շաքարով մինչև որ բյուրեղները լիովին լուծվեն:
Հեռացրեք տորթը կաղապարից և սառը: Surfaceածկեք դրա մակերեսը թթվասերով, թող աղանդերը մի փոքր կանգնի, ապա կտրեք մասերի:
