Չնայած լոբու առկայությանը, պարզվում է, որ աղցանը շատ թեթև, հյութալի է ՝ յուրօրինակ քաղցր և թթու հագնվածքով:
Դա անհրաժեշտ է
- - պահածոյացված թունա 200 գ;
- - սպիտակ լոբի 100 գ;
- - բալ լոլիկ 200 գ;
- - կարմիր սոխ 1 հատ;
- - մաղադանոս;
- - ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ 1 tbsp;
- - գինու քացախ 1 tbsp;
- - շաքար 1/2 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ներծծում են սպիտակ լոբին 5 ժամ կամ ամբողջ գիշեր: Եռացնել մինչ մրցույթը:
Քայլ 2
Պատրաստել սոուսը. Խառնել ձիթապտղի յուղը, գինու քացախը, կիտրոնի հյութը, շաքարը, աղը, պղպեղը: Կարմիր սոխը կտրեք կես օղակների և թթու դրեք հագնվելու մեջ:
Քայլ 3
Թունա բանկայից հեղուկը քամեք, ֆիլեը մասերի ապամոնտաժեք: Կտրեք լոլիկը կիսով չափ, մաղադանոսը մանր կտրատեք:
Քայլ 4
Խաշած լոբին, թյունոսը, լոլիկը, մաղադանոսը և սոխը միացրեք վիրակապի հետ:
