Աղցանները մատուցվում են տոնական սեղանին ինչպես նախուտեստներ, այնպես էլ որպես կողմնակի ուտեստներ. Դրանք կարելի է պատրաստել նախաճաշին, լանչին և ընթրիքին: Աշխարհում հայտնի ցանկացած սննդամթերք և դրանց առավել անսպասելի համադրությունները կարող են օգտագործվել աղցաններում: Այնուամենայնիվ, այս համակցությունները բոլորովին էլ չեն կարող կամայական լինել ՝ արտադրանքը պետք է համադրելի լինի համային տեսանկյունից: Աղցանները խթանում են ախորժակը, ուստի դրանք առավել հաճախ մատուցվում են նախաճաշին, ընթրիքի, նախաճաշի հիմնական ուտեստներից առաջ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 500 գ խաշած և սառեցված ծովախեցգետին
- 2 կարտոֆիլ
- 3 խաշած ձու
- 100 գ սամիթ և մաղադանոս
- 250 գ մայոնեզ
- 25 գ պահածոյացված սպիտակ լոբի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել նրանց մաշկի մեջ, մաքրել կեղևից: Քսեք այն կոպիտ քերիչի վրա: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, մայոնեզ և լավ խառնել:
Քայլ 2
Dipովախեցգետինները թաթախեք աղով եռացրած ջրի մեջ, եփեք 5-7 րոպե և նետեք քամոց: Մաքրել ծովախեցգետինները:
Քայլ 3
Մաքրել ձվերը, առանձնացնել դեղնուցը և պատառաքաղով տրորել: Կտրեք սպիտակուցը դանակով:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի կեսը դնել ամանի վրա, հարթեցնել և վերևից մի փոքր ծովախեցգետին դնել: Վրան մայոնեզ լցնել և մի փոքր շաղ տալ սպիտակուցներով, աղով:
Քայլ 5
Դասավորեք մնացած կարտոֆիլը, ծովախեցգետինները և սպիտակ լոբու շերտը: Այժմ ավելացրեք սպիտակուցը և խոտաբույսերը:
Քայլ 6
Պատրաստի աղցանը դրեք սառնարանում մեկ ժամ: Դրանից հետո աղցանը կարելի է մատուցել:
