Հարուստ սպիտակուցներով, կալցիումով և վիտամին E- ով և հագեցած ճարպերով, տոֆուով կամ լոբու կաթնաշոռով քիչ քանակությամբ արևելյան սնունդ է, որը տարածված է բուսակերների և բուսակերների շրջանում: Աղանդերի և սոուսների համար, այսպես կոչված, մետաքսե կամ փափուկ tofu- ն, որը նման է պուդինգին, լավագույնն է: Դրա հարթ, յուղալի հյուսվածքն ու մեղմ համը այն հիանալի հիմք են դարձնում կոկտեյլների, մուսերի, պանիր տորթերի և պանիր տորթերի համար:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Շոռակարկանդակ տոֆուով և բալով
- 2 բաժակ փխրուն փխրուն թխվածքաբլիթներ
- 1 1/4 բաժակ թխկի օշարակ
- 500 գ մետաքսե տոֆու
- 1 կիտրոն
- 1 բաժակ շաքարի փոշի
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- 2 ճաշի գդալ սոյայի կաթ
- 200 գ առանց խոռոչի բալ
- Շոկոլադե բանանի տոֆու պուդինգ
- 1 բանան
- 350 գ tofu
- 1/4 շաքարավազ
- 5 ճաշի գդալ անաքաղցր կակաոյի փոշի
- 3 ճաշի գդալ սոյայի կաթ
- 1 պտղունց աղացած դարչին
- Սոյայի բարեր չոր մրգերով
- 350 գ tofu
- 2 ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ
- 1 պտղունց աղ
- 2 և 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1 բաժակ կակաոյի փոշի
- 1/2 բաժակ չիր (սալորաչիր)
- չոր ծիրան
- լոռամրգի)
- 1 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք
- 1 բաժակ ցորենի ալյուր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոռակարկանդակ տոֆուով և բալով
Ovenեռոցը տաքացրեք 180C: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք թխվածքաբլիթի փշրանքները և 1/4 բաժակ թխկու օշարակ, եթե չունեք օշարակ, այն փոխարինեք հեղուկ մեղրով, ինչպիսին է հնդկացորենը: Տեղադրեք 22 սմ խորանարդի մեջ: Թխել հիմքը 5-7 րոպե:
Քայլ 2
Կիտրոնը մի քանի րոպե դրեք միկրոալիքային վառարանում կամ այրեք եռացող ջրով, այնպես որ դրանից ավելի շատ հյութ դուրս կգա: Հեռացրեք համը, քամեք հյութը: Տոֆուն, կիտրոնի համը, շաքարի փոշին և հյութը լցնել բլենդերի մեջ: Լուծեք օսլան սոյայի կաթի մեջ, ապա խառնուրդը ավելացրեք բլենդերի մեջ: Վերցրեք բալը քամոցով: Ավելացնել խառնուրդին: Խառնել միատարր վիճակում: Սոյայի միջուկը տարածեք հիմքի վրա:
Քայլ 3
Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե: Կրակը իջեցրեք 160 ° C և թխեք ևս 15 րոպե, մինչև պանրի տորթի կեսը դադարի ցնցվելուց: Սառեցրեք նախ մետաղալարով, ապա սառնարանում մի քանի ժամ: Հեռացրեք տապակի եզրերը, շոռակարկանդակը հիմքից տեղափոխեք ափսե և մատուցեք:
Քայլ 4
Շոկոլադե բանանի տոֆու պուդինգ
Մաքրել բանանը և կտրել փոքր կտորների: Տեղափոխեք բլենդեր և ավելացրեք tofu, շաքարավազ և դարչին կակաոյի փոշի, լցրեք սոյայի կաթ: Թափահարել ամեն ինչ մեկ զանգվածի մեջ: Խառնուրդը բաժանեք մասերի ձևերի և դրեք սառնարան 1-2 ժամ:
Քայլ 5
Սոյայի բարեր չոր մրգերով
Չորացրած պտուղները կտրեք մասերի, ոչ ավելի, քան կծում: Բլենդերի մեջ միացրեք մետաքսե տոֆուն, չրերը, կարագը, աղը, շաքարը, կակաոն և վանիլի քաղվածքը: Ավելացնել ալյուր: Լավագույնն այն է, որ օգտագործեք ամբողջական ձավարեղեն կամ ցորենի, տարեկանի և վարսակի ալյուրի խառնուրդ: Ուղղանկյուն թխում ամանը 18-ից 26 սանտիմետր քսել արեւածաղկի ձեթով: Թխել ջեռոցում `180 ° C տաքացրած ջեռոցում 25-30 րոպե, կամ մինչև շերտը սկսի հեռանալ ձևից, այն կլինի փայլուն և փոքր-ինչ խոնավ: Հանգստացեք և կտրեք 24 շերտերով մաքուր, խոնավ դանակով:
