Նուշի ալյուրը պահանջվում է շատ աղանդերի համար: Դա հեշտ է պատրաստել ինքներդ:
Նուշի ալյուրն օգտագործվում է համեղ համեղ աղանդերի մեջ ՝ սկսած մակարոնից մինչև նուշ կարկանդակ: Այն պատրաստելը ինքներդ շատ հեշտ է, պարզապես պետք է համբերատար լինել և, իհարկե, նուշ:
1. Պետք է մաքրել նուշը: Նուշը լվանալ, վրան եռացրած ջուր լցնել: Սա կօգնի մեղմացնել մաշկը: Թող նուշը նստի հինգ րոպե: Քամել, նուշը հովացնել և մաքրել դրանք:
2. Նուշը չորացրեք և չորացրեք: Նուշը կարող եք չորացնել թավայի մեջ կամ վառարանում: Դուք կարող եք նաև թողնել, որ նուշը ինքնուրույն չորանա:
· Ինչպե՞ս չորացնել նուշը թավայի մեջ. Տաքացրեք տապակը, մի քանի րոպե անընդմեջ խառնելով պահեք նուշը դրա վրա: Կարևոր է, որ տապակը մաքուր և չոր լինի:
· Ինչպես չորացնել նուշը վառարանում. Ջեռոցը տաքացնել 100 աստիճանի: Տեղադրեք մագաղաթը թերթիկի վրա, ապա դրա վրա տարածեք ընկույզները: Theամանակ առ ժամանակ շրջեք ընկույզները ՝ դրանք չայրելուց խուսափելու համար:
Վերջապես, եթե ժամանակը թույլ է տալիս, թող նուշն ինքնուրույն չորանա: Տարածեք սկուտեղի վրա թղթե անձեռոցիկներ, վրան տարածեք նուշի բարակ շերտ, ծածկեք անձեռոցիկներով: Ընկույզները դրեք մեկ այլ սկուտեղի վրա հաջորդ օրը: Կրկնեք սա մի քանի անգամ, մինչ նուշը չորանա:
3. Նուշը մանրացրեք ՝ օգտագործելով բլենդեր կամ սրճաղաց: Եթե ուզում եք մանր աղացած ալյուր, սրճաղացն ավելի հարմար է, քանի որ այն չի թողնում ընկույզի կտորներ: Նուշը մանր մասերով մանրացրեք և ժամանակ առ ժամանակ թափահարեք աղացողը: Ստացված ալյուրը մաղել, մնացած կտորները հետ ուղարկել սուրճի սրճաղացին:
4. Ստացված ալյուրը կարող է պահվել ապակե տարայի մեջ, սերտորեն խցանված:
