Gardenանկացած այգեպան ձգտում է պահպանել բերքը, հատկապես եթե պտուղը լավ է աճել: Նույնիսկ եթե իրենց սեփական սյուժեն չկա, շատերը հակված չեն տեղական խնձորներ հավաքելուն: Լավ է, եթե կա նկուղ, պահեստ, ավտոտնակ կամ գոնե զով լոջա: Իսկ ինչպե՞ս խնձորը թարմ պահել ձմռան համար տանը, երբ հատուկ սենյակներ չկան: Խանութում և բնակարանում մրգի կյանքը երկարացնելու տարբեր եղանակներ կան:
Սորտերի ընտրություն
Խնձոր բնակարանում կամ հատուկ սենյակում պահելու համար, առաջին հերթին, անհրաժեշտ է ընտրել հասուն բազմազանություն: Թե որքանով պտուղները չեն վատանա աշնանը և ձմռանը, կախված է կալանքի պայմաններից: Սովորաբար այս ժամանակահատվածը տատանվում է երեքից չորս ամիս վեց ամիս և նույնիսկ աշնանից ամառ:
Ամառային բնակիչների փորձի համաձայն, տանը խնձոր պահելու միջին գծում կարող եք ընտրել հետևյալ սորտերը.
- «Սլավյանկա»;
- «Անտաուս Պոզդնեզիմնի»;
- «Անտոնովկա»;
- «Ռենետ Սիմիրենկո» և շամպայն;
- «Հյուսիսային սինապ»;
- «Ոսկե էրեյմա»;
- «Macintosh»;
- «Պեպին զաֆրան» և Լոնդոն;
- «Ձնառատ գոգավորություն»
- «Idared Ուշ ձմեռ»;
- Golden Delicious- ը և մի քանիսը:
Մրգերի հավաքում
Ձմռանը չոր եղանակին պահելու համար խնձոր հավաքեք, մինչդեռ յուրաքանչյուրը պետք է ոլորել և ցողունով ճյուղից հանել: Այլ պտուղների մրգահյութ չպետք է վիրավորվի դրա վրա: Նախ խորհուրդ է տրվում քաղել պսակի ներքևից, ապա բարձրանալ վեր:
Նկատվել է, որ չափահաս խնձորի ծառի պսակի արտաքին մասում աճեցված պտուղներն ավելի կայուն են: Դույլերում, զամբյուղներում, տուփերում, տուփերում, բերքը պետք է պահվեն չափազանց զգույշ, որպեսզի չխփեն կամ չվնասեն:
Տեսակավորում
Ձմռանը խնձոր թարմ պահելը չի գործի, եթե բերքը վնասված լինի բերքահավաքի կամ տեղափոխման ընթացքում: Նախքան պահելը անհրաժեշտ է տեսակավորել պտուղները: Խնձորները ավելի երկար կտևեն.
- չթափանցում;
- կապտուկներ;
- ճիճուներ.
- քերծվածքներ;
- վնասված մաշկ;
- ցողունով;
- չսրբված, ծածկված բնական մոմով («ճարպ» մրգերով):
Բերքը պետք է ճշգրտվի: Խոշոր խնձորները ՝ գործարանի գազի էթիլենն ազատելով, ավելի շուտ կփչանան և կօգնեն փոքր խնձորներին գերհասունանալ:
Խնձոր տանը պահելը. Խորհուրդներ և հնարքներ
- Էթիլենի արտանետման պատճառով խնձորը պետք է պահվի ձմռան համար `այլ պտուղներից զատ, հակառակ դեպքում վերջինս կկորցնի պահպանելու որակը: Եթե պտուղը երկար ժամանակ դրվի կարտոֆիլի կողքին, խնձորի համը կվատանա:
- Տանը խնձոր պահելու համար օպտիմալ ջերմաստիճանը մոտ 0 ° C է, առավելագույնը + 5 ° C; խոնավությունը `ոչ ավելի, քան 90%:
- Եթե դուք ունեք հատուկ պահեստ մրգերի համար, կարող եք շատ ամիս խնձորները թարմ պահել ՝ նախապես մշակելով սենյակի մակերեսները: Սպիտակեցնել պատերը (3 կգ ջարդված կրաքարի մեկ դույլ ջրի դիմաց), հատակները ցողել կրաքարի կաթով և օդափոխել:
- Desiredանկության դեպքում յուրաքանչյուր պտուղ կարելի է թաթախել հատուկ ներծծման մեջ, որը ձմռանը երկարացնում է խնձորի պահպանման ժամկետը: Նրանց մեջ:
- Կալցիումի քլորիդի 2% լուծույթ;
- պրոպոլիսի ալկոհոլային լուծույթ (100 գ հումք կես լիտր ալկոհոլի համար);
- միաձուլված մեղրամոմ:
-
Լվանալուց հետո պտուղները պետք է չորացվեն:
Պատկեր
Խնձորի պահեստավորման կազմակերպում
Իդեալում, խնձորը լավագույնս տեղադրվում է փայտե տախտակի տուփերում `ընդամենը մի քանի միլիմետր ճաքերով: Լավ է, եթե բեռնարկղը մի քանի ժամ մնա արևի տակ, այն տաքանա: Դուք պետք է պտուղները դնեք մեկ կամ երկու շերտերում, որպեսզի նրանք միմյանց չդիպչեն, և ցողուններն իջնում են ստորին խնձորների միջև:
Շատ լավ է, եթե կա հատուկ դարակ: Կօգնեն նաև միջադիրներն ու շաղ տալը, որոնք կարող են ծառայել որպես.
- թուղթ (օրինակ, զուգարանի թուղթ, անձեռոցիկներ);
- ստվարաթուղթ;
- թեփ;
- թխկի, կաղնու, fern չոր սաղարթ;
- ծղոտ;
- չոր sphagnum մամուռ;
- տորֆի փշրանք;
- կիտրոնի բալասան;
- ավազ
Խնձորը կարող եք նաև խնայել բնակարանում կամ ավտոտնակում պլաստիկե սննդի տոպրակների մեջ `մեկից երեք կիլոգրամ հզորությամբ: Տեսակավորվելուց հետո բերքը պետք է հովանա նկուղում կամ սառնարանում, ապա տարան կիսով չափ լցնել մրգերով և ամուր կապել:Պայուսակի վրա անցք բացեք `8-10 սմ երկարությամբ կտրվածք:
Փաթեթավորումը ստեղծում է բերքը երկարաժամկետ պահելու համար բարենպաստ միջավայր. Բարձր խոնավության դեպքում կաթիլները կհայտնվեն ներքին մակերևույթի վրա, ցածր խոնավության պայմաններում, դրանք կլանվեն պտուղների կողմից: Արդյունքում հնարավոր է խնձորները թարմ ու ամուր պահել ձմռան համար:
Փաթեթները կարող են տեղադրվել սառնարան, զով պահարան, մեկուսացված լոջա կամ պատշգամբ: Ամանակ առ ժամանակ խորհուրդ է տրվում տեսակավորել բերքը ՝ ընտրելով փչացման նախնական նշաններ ունեցող պտուղներ: Ամբողջ պտուղները դեռ պառկած կլինեն:
