Վայրի բրնձի աղցանը եփելու համար տեւում է 70 րոպե: Ստացվում է համեղ դիետիկ խորտիկ, որը հարմար է նաև ծոմ պահելու օրերին:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - վայրի բրինձ - 1,5 բաժակ;
- - կանաչ լոբի - 200 գ;
- - դեղին կանաչ լոբի - 200 գ;
- - մեկ սոխ;
- - երկու մեխակ սխտոր;
- - քնջութի յուղ - 2 tbsp. գդալներ;
- - մեկ կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Չորս բաժակ աղաջուր լցնել վայրի բրնձի վրա, եռացնել, կրակը նվազեցնել, եփ գալ մոտ 40-50 րոպե: Բրինձը պետք է դառնա փափուկ, բրնձի մեծ մասը կբացվի:
Քայլ 2
Կանաչ և դեղին լոբիները եփել ջրի մեջ կամ եփել կրկնակի կաթսայի մեջ:
Քայլ 3
Կտրտեք սխտորի մեխակները ավելի փոքր կտորների կամ օգտագործեք ջարդիչ: Կտրեք սոխը բարակ կես օղակների մեջ:
Քայլ 4
Հեռացրեք կիտրոնի համը, քամեք հյութը: Կիտրոնի համը, հյութը, սխտորը միացրեք քնջութի յուղի հետ: Պարզվեց ՝ բենզալցակայան է:
Քայլ 5
Համեմեք բրինձը և լոբին ստացված սոուսով: Վայրի բրնձի աղցանը պատրաստ է:
