Թարմ վայրի սխտորը ոչ միայն շատ համեղ է, այն նաև հաճելի է սննդանյութերի հարստությամբ: Ուստի առավելագույն օգուտ ստանալու համար խորհուրդ է տրվում ավելի հաճախ ուտել այս տեսակի կանաչիները: Եվ որպեսզի վայրի սխտորը ձանձրալի չդառնա, դրանից կարող եք պատրաստել տարբեր աղցաններ:
Ձվի աղցան վայրի սխտորով
Աղցան պատրաստվում է շատ արագ, պարզվում է ՝ բավականին հագեցնող է:
Մեզ պետք կլինի.
- 4 ձու;
- 3 tbsp. թթվասերի գդալներ;
- վայրի սխտորի 2 փունջ;
- 4 tbsp. ճաշի գդալ մայոնեզ;
- աղ:
Եփել հավի խաշած ձվերը: Տեսակավորեք վայրի սխտորը, ողողեք, մանր կտրեք: Սառեցրեք խաշած ձվերը, կեղևը, կտրեք խորանարդի մեջ, խառնել խոտաբույսերի հետ: Աղցանը համեմել մայոնեզով և թթվասերով, աղով և խառնել:
Բաղադրատոմս լոլիկի աղցան վայրի սխտորով
Այս աղցանը կպատրաստեք տասը րոպեում: Պարզվում է, որ այն շատ թեթև է, պասային օրերի համար հարմար:
Մեզ պետք կլինի.
- մի փունջ վայրի սխտոր;
- 2 լոլիկ;
- 3 կանաչ սոխի փետուր;
- սամիթի մի քանի ճյուղ;
- ծովի աղ, քնջութի սերմեր:
Լվանալ կանաչիները և բանջարեղենը, մանր կտրատել, շաղ տալ քնջութի սերմերով, աղով, խառնել: Աղցան պատրաստ է: Wantանկության դեպքում դրան կարող եք ավելացնել մի գդալ յուղ (ձիթապտուղ), որպեսզի աղցանն այդքան չոր չլինի:
Վայրի սխտորի և վարունգի աղցանների բաղադրատոմսը
Այս աղցանը նույնպես շատ համեղ է ստացվում: Վայրի սխտորով աղցանի մեկ այլ տարբերակն է `վարունգի փոխարեն թարմ սպանախ ավելացնել (ինչպես նախընտրում եք):
Մեզ պետք կլինի.
- 150 գ վայրի սխտոր;
- 5 ձու;
- 2 թարմ վարունգ;
- 100 մլ մայոնեզ;
- 2 կարտոֆիլ;
- աղ:
Եփել ձվերը և կարտոֆիլը, կեղևը կտրել խորանարդի մեջ: Լվանալ վայրի սխտորը, տեսակավորել, մանրացնել: Մաքրել վարունգը, մանր կտրատել բարակ շերտերով: Այժմ աղցանի բոլոր բաղադրիչները միացրեք հարմար ամանի մեջ, համեմեք մայոնեզով, համեմեք աղով:
