Խտացրած կաթը սիրված բուժում է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար: Այն կարելի է ավելացնել թեյի կամ կակաոյի մեջ, տարածել բուլկի վրա կամ պարզապես ուտել գդալով ուղիղ պահածոյից: Եվ նաև համեղ աղանդերը պատրաստվում են խտացրած կաթից:
Դա անհրաժեշտ է
- Խաշած խտացրած կաթ.
- - քաղցրացրած խտացրած կաթ;
- - մի կաթսա ջուր:
- Եգիպտացորենի ձողիկներ խտացրած կաթով.
- - եգիպտացորենի ձողիկներ
- - բանկա խաշած խտացրած կաթ:
- Խտացրած կաթի քաղցրավենիք.
- - կարող է խտացրած կաթ;
- - 2 tbsp. լ կարագ;
- - 300 գ կոկոսի փաթիլներ;
- - ընկույզ, չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր, մարմելադ;
- - վաֆլի
- Մրջնաբույն տորթ:
- - 4 բաժակ ալյուր;
- - 200 գ մարգարին;
- - 1 ձու;
- - 3 tbsp. լ շաքար;
- - 3 tbsp. լ կաթ;
- - 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 2 բանկա խաշած խտացրած կաթ;
- - կես բաժակ ընկույզ;
- - կես բաժակ չամիչ;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ամենապարզ նրբությունը խաշած խտացրած կաթն է: Դրա պատրաստման համար թիթեղյա տարայի մեջ վերցրեք խտացրած կաթը շաքարով: «Խեղդեք» այն սառը ջրի կաթսայում և դրեք այն կրակին միջինից մի փոքր պակաս: Timeամանակն ինքներդ ձեզ. Երեք ժամ հետո աղանդերը պատրաստ կլինի: Եփելիս համոզվեք, որ թիթեղը չի ուռել: Նման բանկան պետք է անհապաղ հեռացվի ջրից, հակառակ դեպքում այն կարող է պայթել և շաղ տալ ամբողջ խոհանոցը իր պարունակությամբ: Խաշած խտացրած կաթը լավ է և՛ որպես առանձին ուտեստ, և՛ որպես տորթերի լցոնումներ.
Քայլ 2
Մեկ այլ շատ հեշտ պատրաստվող նրբագեղություն է եգիպտացորենի ձողերը խաշած խտացրած կաթի մեջ: Դրա համար ձեզ հարկավոր է բանկա եռացրած ջուր և եգիպտացորենի մեծ ձողիկներ: Երկու բաղադրիչներն էլ լավ խառնել, ապա բաժանել փոքր մասերի: Կուրացրեք երշիկները և ամուր փաթաթեք սննդային թաղանթով: Աղանդերը թողնել սառնարանում մի քանի ժամ: Կտրեք սառեցված բուժումը հարմար շրջանակների մեջ և մատուցեք:
Քայլ 3
Բացի այդ, խտացրած կաթից ստացվում են ինքնատիպ ու շատ համեղ քաղցրավենիքներ: Խտացրած կաթով մի բանկա լցնել խիտ հատակով կաթսայի մեջ: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ կարագ: Ներդրեք թույլ կրակի վրա և շարունակեք խառնել: Սպասեք կարագի հալվելուն: Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից և խտացրած կաթը խառնել 300 գ կոկոսի հետ: Ստացված զանգվածը ամբողջ գիշեր թողեք սառնարանում: Դրանից հետո սառեցված կաթից փաթաթեք փոքր գնդիկներ: Յուրաքանչյուր կոնֆետի ներսում կարող եք «թաքցնել» ձեր նախընտրած միջուկը ՝ ընկույզ, չամիչ, չոր ծիրան, սալորաչիր, մարմելադ: Գնդիկները գլորում ենք կոկոսի կամ թակած վաֆլի մեջ:
Քայլ 4
Անակնկալ ձեր հյուրերին Anthill Cake- ով: Ալյուրը մաղել մաղով: Վրան ավելացնել թխում փոշի և հալված մարգարինի տուփ: Ձուն հարել շաքարով մինչ փափկեցնելը: Միավորել ալյուրով, այստեղ կաթ ուղարկել և խմոր հունցել: Դրեք այն սառնարանում 20-30 րոպե, իսկ հետո մանրացրեք: Դուք կարող եք մանրացնել դանակով, քերել կամ աղալ: Խմորի փշուրը հավասարապես տարածեք թխում թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 5
Միևնույն ժամանակ, չամիչը ողողեք և եռացրած ջուր լցրեք 15-20 րոպե: Ընկույզները մանր կտրատել և թույլ տապակել չոր տապակի մեջ: Այնուհետեւ խորը ամանի կամ կաթսայի մեջ միացրեք փշրանքները խտացրած կաթի, ընկույզների և չամիչի հետ: Մնում է միայն մեկ բան անել ՝ ստացված զանգվածը դնել հարթ ուտեստի վրա ՝ մրջնաբույնի տեսքով սահիկով: Վերեւից տորթը ցանել շաքարի փոշիով: Որպեսզի «Մրջնաբույնը» լավ թրջվի, թողեք այն սառնարանում 7-8 ժամ:
