Տնական տորթերը բավարար չեն միայն թխելու համար - դրանք պետք է գեղեցիկ տեսք ունենան: Ինչի՞ մասին մտածել զարդարման համար, եթե չես ուզում բոլորի համար մակերեսին ծանոթ սերուցքային վարդեր ստեղծել: Տանը շատ հեշտ է պատրաստել հրուշակեղենի մաստիկ, որի հիմքը խտացրած կաթն է:
150 գ խտացրած կաթի համար ձեզ հարկավոր է մի բաժակ շաքարի փոշի, մի թեյի գդալ կիտրոնի հյութ, ինչպես նաև կաթ կամ սերուցք փոշու մեջ `մոտ մեկուկես բաժակ: Երբեմն ավելի շատ փոշիացված կրեմ է պահանջվում: Սպառումը պետք է վերահսկվի անմիջապես զանգվածը պատրաստելիս և հունցելիս:
Խորը ամանի մեջ միացրեք կաթը կամ սերուցքը շաքարի փոշու հետ: Ավելացնել խտացրած կաթ, խառնել: Պատրաստեք ձեր աշխատանքային մակերեսը: Մաստիկը խմորի պես պետք է հունցել: Մակերեսը, որի վրա դուք դա անելու եք, ցանել շաքարի փոշիով: Դրանից հետո ամանի մեջ դրեք զանգվածը դրա վրա և հունցեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դադարի մնալ ձեր ձեռքերին:
Եթե ձեզ թվում է, որ մաստիկը չափազանց թաքցնում է, ապա փոշու մի մասը կարող եք փոխարինել կարտոֆիլի օսլայով: Երբ այն ավելացնեք, զանգվածը ավելի քիչ կպչի ձեր ձեռքերին: Եթե գլիցերին կա, մի քանի կաթիլ թողեք, սա կօգնի մաստիկն ավելի գեղեցիկ ու առաձգական դառնալ, պահեստավորման ընթացքում չչորանա:
Ավարտված մաստիկը կարելի է համարել, երբ այն միատարր է: Դուք պետք է ստանաք առաձգական, առաձգական զանգված, որն իր հատկություններով նման է պլաստիլինի: Երբ զանգվածը խառնվում է, դուք կարող եք սկսել նրանից ֆիգուրներ քանդակել: Theածկեք այն մակերեսը, որի վրա պատրաստվում եք դա անել, փոշիով: Դրա վրա մաստիկը կարող է գլորվել `առանց վախենալու, որ այն կպչուն կլինի սեղանին:
Հրուշակեղենի զանգվածի տարբեր գույներ ստանալու համար այն բաժանել մասերի և դրանցից յուրաքանչյուրին ավելացնել սննդային գունանյութ: Դարչնագույն կամ բեժ գույնի համար կարող եք օգտագործել կակաոյի փոշի: Վարդագույն և կարմիր գույնը ձեռք է բերվում հատապտուղ օշարակ ավելացնելով:
Decարդարանքները պետք է արվեն նախապես. Դրանք պետք է չորանան նախքան դրանք մատուցելը կամ տորթը զարդարելը: Չորացնելու համար դրանք պետք է փաթաթվեն փայլաթիթեղի մեջ կամ տեղադրվեն համապատասխան ամանի մեջ և ծածկվեն կափարիչով: Եթե զանգվածը մնա, այն կարող է պահվել սառնարանում: Դրանից նորից քանդակելուց առաջ այն կես ժամ թողեք սենյակում `սենյակային ջերմաստիճանում, ֆիլմի մեջ, որպեսզի մաստիկը դառնա ավելի փափուկ և հնազանդ:
