Մասլենիցան մոտենում է, և տանտիրուհիները կրկին կսկսեն փորձել նրբաբլիթ պատրաստել ՝ ըստ տարբեր բաղադրատոմսերի: Մսով նրբաբլիթները համեղ և հագեցնող ուտեստ են, որոնք կարող են ծառայել, օրինակ, որպես լիարժեք նախաճաշ:
Դա անհրաժեշտ է
- Նրբաբլիթներ
- Կաթ - 1 լ.,
- Ալյուր - 300 գր.,
- Ձու - 3 հատ,
- Աղ - bsp tbsp. գդալներ,
- Շաքար - 1 tbsp. գդալը,
- Արեւածաղկի ձեթ - 3 tbsp գդալներ
- Լրացում:
- Աղացած միս - 500 գր.,
- Սոխ - 1 հատ,
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ,
- Ռեհանի չորացրած - ½ թեյի գդալ
- Աղացած սեւ պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, եկեք պատրաստենք նրբաբլիթները: Ալյուր մաղել: Կաթսայի մեջ կաթը տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանի: Դանդաղ կաթը լցրեք ալյուրի մեջ ՝ լավ խառնելով: Ձու հարել, ավելացնել ալյուրին, հարել: Ավելացնել աղ, շաքար և բուսական յուղ: Խմորը լավ հարել (նախընտրելի է խառնիչով), մինչեւ որ ցնցումները անհետանան: Խմորը պետք է այնքան բարակ լինի, որպեսզի բարակ նրբաբլիթ պատրաստի: Մի քիչ բուսական յուղ լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, տապակել նրբաբլիթները:
Քայլ 2
Աղացած միսի համար սոխը մանր կտրատել: Տաքացրեք տապակը, սոխը եփեք բուսական յուղի մեջ մինչև թափանցիկ: Տեղադրել աղացած միսը, աղը և պղպեղը, ավելացնել ռեհանն ու մանրակրկիտ խառնել: 5 րոպե հետո ավելացնել 2-3 ճաշի գդալ եռացող ջուր: Թող լցնելը մի փոքր սառչի:
Քայլ 3
Նրբաբլիթի վրա լցնել 1, 5 ճաշի գդալ միջուկը, փաթաթել գլանափաթեթը կամ ծրարը: Առայել թթվասերով կամ խոտաբույսերով:
