Շատերին դուր չի գալիս շիշ քյաբաբը, որը պատրաստվում է միայն մեկ մսից: Խոզի քյաբաբի և բուսական սոուսով բանջարեղենի հիանալի բաղադրատոմս կա: Կատարյալ համադրությունը և թեթև կծու բույրը կբաշխեն ձեր ընտրացանկը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հատ համակարգիչ: ցուկկինի;
- - 1 սմբուկ;
- - 1 կգ խոզի միս;
- - 1 քաղցր պղպեղ;
- - 6 հատ միջին լոլիկ;
- - 6 հատ փոքր կարտոֆիլ;
- - 20 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 1 հատ համակարգիչ: կիտրոն;
- - 50 գ cilantro կանաչի;
- - 2 հատ մի կտոր սխտոր;
- - 30 գ կանաչ ռեհան;
- - 5 գ աղ;
- - 10 գ սեւ աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ և չորացնել բոլոր բանջարեղենները թղթե սրբիչի վրա: Կարտոֆիլը մաքրել: Պղպեղը մաքրեք սերմերից և ցողուններից: Կլպել և մանրացնել սխտորը սխտորի մամլիչով կամ մանրացնել կերամիկական հավանգով: Առանձնացրեք այն այլ բանջարեղեններից: Մանրացված սխտորը պետք է նստի մոտ 30 րոպե:
Քայլ 2
Կտրեք բանջարեղենը սուր դանակով: Եթե կարտոֆիլը բավականաչափ փոքր չէ, կտրեք դրանք կիսով չափ, բայց լավագույնը փոքր կարտոֆիլն է օգտագործել: Կտրեք ցուկկինին և սմբուկը փոքր շրջանակների մեջ: Լոլիկ եռամսյակում:
Քայլ 3
Միսը լավ լվանալ և կտրել կոկիկ հավասար կտորների: Խոտաբույսերը մանր կտրատել և մեկ ամանի մեջ խառնել սխտորի, պղպեղի և աղի հետ: Այնտեղ ավելացրեք կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 4
Միսը և բանջարեղենը լցրեք խոտաբույսերով տարայի մեջ, խառնեք և թողեք, որ եփվի 20-30 րոպե: Կարող եք բանջարեղեն դնել շամփուրի վրա և տապակել:
