Տենչի միսը ունի հաճելի նուրբ համ, մի փոքր քաղցր: Այս ձուկը կարելի է ուտել որպես առանձին ուտեստ կամ կողմնակի ուտեստով: Ձուկը շատ լավ է շոգեխաշել և եփել: Ստորև բերված է սպիտակ գինու մեջ խաշած շիլայի բաղադրատոմս:
Դա անհրաժեշտ է
-
- տենչ;
- 100 գ շամպինիոն;
- բուսական յուղ;
- սոխ;
- մաղադանոս;
- 100 գ չոր սպիտակ գինի;
- աղ
- պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձկները լվացեք տաք ջրի մեջ, լորձը հեռացնելու համար: Տեղադրել սառը ջրի կաթսայի մեջ և քերել կշեռքները:
Ձկները աղիքներ, կտրեք բոլոր լողակները, գլուխը, պոչը: Լվանալ սառը ջրով:
Կտրեք տենչը մասերի: Քսել այն աղով և պղպեղով:
Քայլ 2
Մշակեք շամպինիոնները, մանր կտրեք:
Կտրեք սոխը:
Սունկը և սոխը տապակել կարագի մեջ:
Քայլ 3
Թակած տենչը կաթսայի մեջ դնել, այնտեղ ավելացնել տապակած սունկն ու սոխը:
Շաղ տալ թակած մաղադանոսով:
Քայլ 4
Լցնել 100 գ չոր սպիտակ գինի:
Քայլ 5
Theածկեք կաթսան կափարիչով և դրեք վառարանի վրա, որպեսզի եփվի մինչև քնքշությունը: Պատրաստի տենչը տեղափոխեք ուտեստ և շաղ տալ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
