Արագ և համեղ բաղադրատոմս անսովոր տաք ուտեստի համար, որը կարելի է լրացնել ձեր նախընտրած տարբեր բաղադրիչներով: Սա տարբերակ է, որը կփրկի տանտիրուհուն հանկարծակի ժամանող հյուրերի իրավիճակում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 10 միջին կարտոֆիլ;
- - 400 գրամ աղացած խոզի միս և տավարի միս;
- - 1 մեծ սոխ;
- - 150 գրամ կոշտ պանիր;
- - 3 լոլիկ;
- - 2 ձու;
- - 2 ճաշի գդալ մայոնեզ և թթվասեր;
- - 4 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- - աղ, համեմունքներ `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է կարտոֆիլ պատրաստել ապագա կաթսայի համար: Բանջարեղենը լվանում, մաքրվում է կեղեւից և մաքրվում կեղևից: Այնուհետեւ այն եփում են, ինչպես սովորական կարտոֆիլի պյուրեով: Երբ կարտոֆիլը փափուկ է, դրանք կարող են հանվել կրակից և տրորել առանց կաթի: Tasteաշակի համար կարող եք ավելացնել միայն մի փոքր կարագ:
Քայլ 2
Երբ կարտոֆիլը մի փոքր սառչի, անհրաժեշտ է դրան ավելացնել ձու և ալյուր, այնուհետև ամբողջ զանգվածը մանրակրկիտ խառնել: Դրանից հետո պյուրե կարտոֆիլը պետք է բաժանվի երկու հավասար մասերի: Դա կդառնա ապագա կաթսայի հիմքը:
Քայլ 3
Թխում թերթիկը յուղված է կարագով կամ բուսական յուղով, իսկ պյուրե կարտոֆիլի մի մասը դրվում է վերևում և զգուշորեն հարթեցվում: Լրացումը դրվում է վերևում:
Քայլ 4
Լցոնումը բաղկացած է թակած սոխից և մի փոքր աղած աղացած միսից ՝ ձեր սիրած համեմունքներով: Desiredանկության դեպքում զանգվածին կարող եք ավելացնել ցանկացած այլ բանջարեղեն և բաղադրիչ: Օրինակ ՝ թարմ, նուրբ թակած կանաչիներ:
Քայլ 5
Լցոնման գագաթին դրվում է թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդ, կարտոֆիլի զանգվածի երկրորդ մասը նույնպես խնամքով հարթեցված է:
Քայլ 6
Ապագա կաթսայի գագաթին անհրաժեշտ է դնել միջին չափի օղակների մեջ կտրված լոլիկ և ամբողջ ուտեստը ծածկել կոպիտ քերիչով քերած պանիրով:
Այն թխում են զգուշորեն նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե:
