Կաթնաշոռը սննդակարգում անփոխարինելի արտադրանք է, այն հարուստ է ամինաթթուներով, մագնեզիումով, երկաթով, ֆոսֆորով և կալցիումով: Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այն օգտագործել շաբաթը երեք անգամ: Մարմնի համար կաթնաշոռի բոլոր օգուտները չհերքելու համար անհրաժեշտ է ընտրել միայն թարմ մթերք, որի պահպանումն իրականացվել է բոլոր անհրաժեշտ պահանջներին համապատասխան:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ուշադրություն դարձրեք կաթնաշոռի արտաքին տեսքին և կայունությանը. Զանգվածը պետք է լինի փափուկ, փխրուն կամ քսած, այն չպետք է պարունակի կաթի սպիտակուցի շոշափելի մասնիկներ: Emածր յուղայնությամբ կաթնաշոռի համար ընդունելի է փոքր քանակությամբ արտանետված շիճուկ:
Քայլ 2
Carefullyգուշորեն հաշվի առեք արտադրանքի գույնը. Այն պետք է լինի միատեսակ սպիտակ կամ մի փոքր յուղալի, ինչը վկայում է կաթնաշոռի յուղայնության ավելացման մասին: Բայց չափազանց պայծառ դեղին գույնը ցույց կտա ներկերի առկայությունը: Հնացած կաթնաշոռը տալիս են եզրերի երկայնքով չոր դեղնավուն ընդերքը: Ապրանքի վարդագույն երանգը ցույց է տալիս միկրոօրգանիզմների արագ աճը:
Քայլ 3
Կաթնաշոռի հոտը առնելուց առաջ գնելուց առաջ: Այն պետք է ունենա մաքուր խմորված կաթի հոտ: Եթե կաղապարի «բույր» եք զգում, հրաժարվեք գնելից:
Քայլ 4
Երբեք մի մերժեք կաթնաշոռը համտեսելու առաջարկից, քանի որ դա կլինի դրա որակը հուսալի որոշելու ամենադյուրին ճանապարհը: Դառը կաթնաշոռը կարող է շատ շուտ վատ լինել: Եթե ապրանքը թթվային է, ապա այս համը որոշ ժամանակ անց կարող է էլ ավելի աճել: Կաթի փոշու համը կտա կաթնաշոռ, որը պատրաստվում է վերամշակված և վերականգնել կաթից:
Քայլ 5
Ուշադիր կարդացեք ապրանքի փաթեթավորման վրա տպված տեղեկատվությունը: Եթե կաթնային ճարպի փոխարեն կաթնաշոռի մեջ կոկոս կամ արմավենու յուղ եք տեսնում, ապա դուք ոչ թե կաթնաշոռ եք նայում, այլ կաթնաշոռի արտադրանք: Արտադրողների հնարքներից է `« տնական կաթնաշոռ »գրել մեծ տպագիր, իսկ ներքևում` շատ փոքր տպագրությամբ, նշել «կաթնաշոռի արտադրանք»:
