Կարտոֆիլի պարույրները լավ են խորտիկի համար և հեշտությամբ կարող են փոխարինել չիպսերը: Բացի այդ, նրանք շատ արագ ու հեշտությամբ են պատրաստվում:
Դա անհրաժեշտ է
- 1. Կարտոֆիլ 350 գ
- 2. Ձու 1 հատ:
- 3. Կարտոֆիլի օսլա 10 գ
- 4. Կոշտ պանիր 10 գր
- 5. Կաթ 50 գ
- 6. Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
- 7. Թխելու տոպրակ
- Սոուսի համար.
- 1. Սխտոր 1 հատ:
- 2. Մայոնեզ 3 tbsp.
- 3. Թթվասեր 3 tbsp.
- 4. Աղ, պղպեղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը եփել: Ավելի լավ է այն մի փոքր մարսել, որպեսզի այն կարողանա լավ տաքանալ ՝ առանց կտորներ թողնելու:
Քայլ 2
Քերել պանիրը: Առանձին ամանի մեջ կարտոֆիլը հունցել, ավելացնել ըստ ճաշակի ձուն, կարտոֆիլի օսլան, քերած պանիրը, կաթը, աղը և պղպեղը: Խառնուրդը լավ խառնել:
Քայլ 3
Մենք ամեն ինչ դրեցինք խմորեղենի տոպրակի մեջ: Եթե դա այդպես չէ, կարող եք վերցնել պարզ պլաստիկ տոպրակ և դրա մեջ փոքր կտրվածք անել:
Քայլ 4
Տապակել նախապես տաքացնել, լցնել յուղը: Պարույրները չկպչելը կանխելու համար պետք է լինի այնքան յուղ:
Քայլ 5
Խմորեղենի տոպրակից կարտոֆիլի խառնուրդը քամեք նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տվեք այն պարուրաձև: Պարույրները կարելի է պատրաստել ցանկացած չափի: Մեկ մեծ տապակ պետք է պահի մոտ 3 պարույր:
Քայլ 6
Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 7
Սոուս պատրաստելը: Առանձին փոքր ամանի մեջ խառնեք թթվասերն ու մայոնեզը: Լավ խառնել:
Քայլ 8
Մենք մաքրում ենք սխտորը: Այն կարելի է մանրացնել սխտորի մամլիչով կամ, եթե ոչ, դանակի կողով մանրացնել և մանր կտրատել:
Քայլ 9
Ավելացնել աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի: Մենք խառնվում ենք: Գեղեցկության համար կարող եք ավելացնել մի փոքր կանաչապատում:
Քայլ 10
Serառայել սոուսով սառեցված պարույրները:
