Աշունը բերքահավաքի և բանջարեղենի տոնավաճառների ժամանակն է: Եթե նկուղ ունեք, այն լցվում է ձմռան համար անհրաժեշտ պարագաներով, ներառյալ գազարը: Ես ուզում եմ, որ համեղ և առողջ արմատները հնարավորինս երկար պառկեն, հյութեղ մնան, չփչանան, չթառամեն կամ չբաղեն: Սա տրամադրված բանջարեղեն է, որը կարող է քաշքշուկ լինել: Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչպես կարելի է ձմռանը գազարը նկուղում պահել, որպեսզի դրանք կարողանան տևել մինչ հաջորդ բերքը:
Պահպանման համար գազարի հավաքում և պատրաստում
Եթե լրջորեն մտածում եք, թե ինչպես լավագույնս պահել գազարը, առաջին հերթին ճիշտ բերք հավաքեք և պատրաստեք նկուղում դնելու համար: Ձմռանը բանջարեղենը թարմ պահելու և փչացումը կանխելու համար պետք է.
- ժամանակին հավաքել գազար, առաջին ցրտից առաջ: Արմատային մշակաբույսերի հասունությունը կախված է բազմազանությունից: Սովորաբար միջին հասունացման գազարները հասունանում են 80-100 օրվա ընթացքում: Բերքահավաքի ժամանակը հասնելու հստակ նշան է ստորին տերևների դեղնացումը.
- մի ջրեք գազարը բերքի նախօրեին;
- շատ զգույշ, որպեսզի արմատային մշակաբույսերը չվնասեն, երկրի վերին շերտը բարձրացրեք բահով կամ խաչաձևով և դուրս հանեք գազարները ՝ դրանք պահելով գագաթներով: Կարճ բանջարեղենը կարելի է ձեռքով քաշել;
- Պտտեք գագաթները ոլորող շարժումներով.
- բանջարեղենը մահճակալներից հեռացնելուց և դրանց վրա հողը չորացնելուց հետո դանակով կտրել աճող կետը ՝ արմատային բերքի «գլխից» հեռացնելով 0,5-1 սմ շերտ: Կտրումը պետք է ուղիղ լինի;
- գազարը կարանտինում պահել մեկ շաբաթ ՝ թույլ տալով, որ օդափոխեն հովանի տակ, պառկեն 10-14 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Այս ընթացքում կտրվածքների տեղերը կխստանան.
- զգուշորեն տեսակավորել գազարը, հեռացնել փչացման, հիվանդության, անցքերի նշաններ ունեցող բոլոր նմուշները:
Շատերին է հետաքրքրում, թե ինչպես ճիշտ պահել գազարը ՝ լվացվա՞ծ, թե՞ չլվացված: Խորհուրդ է տրվում ողողել արմատային բանջարեղենը, երբ դրանք շատ աղտոտված են, ինչը տեղի է ունենում անձրևոտ շրջանում բերքահավաքի ժամանակ: Չորացրեք գազարը արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու, ապա կտրեք գագաթները:
Մառանում գազարը թարմ պահելու 4 եղանակ
1. Թաց ավազը, նախընտրելի է կավային ավազը, լցնել փայտե տուփի մեջ, 3-5 սմ շերտով: Արմատային բանջարեղենը դրեք վերևում, որպեսզի չդիպչեն, ծածկեք ավազով: Այսպիսով, գազարի և ավազի այլընտրանքային շերտերը մինչև տուփը լցնելը: Դրեք պահոցում բաց: Այլընտրանքորեն օգտագործեք դույլեր և չոր ավազ:
2. Շարունակեք նկարագրվածի համաձայն, բայց ավազի փոխարեն օգտագործեք սոճու թեփ, սխտոր և սոխի կեղևներ:
3. Լվացված, կտրված չոր գազարը դրեք պլաստիկ տոպրակների մեջ, որոնց հզորությունը չի գերազանցում 30 կգ և պահեք նկուղում ՝ առանց կապելու, որպեսզի ապահովի օդային հասանելիություն: Բարձր խոնավության դեպքում խորհուրդ է տրվում շաղ տալ կրաքարը պարկերի շուրջը:
4. Շատ ամառային բնակիչներ հաջողությամբ օգտագործում են ձմռանը նկուղում գազար պահելու հետևյալ եղանակը: Յուրաքանչյուր չլվացված արմատային բանջարեղեն հագած է կավե «վերնաշապիկով», ինչը թույլ է տալիս այն երկար ժամանակ թարմ մնալ, կարծես վերջերս փորել են պարտեզից:
Պատրաստեք 0,5 դույլ կավ և մի օր լցրեք մի քիչ ջրով, որպեսզի այտուցվի: Դրանից հետո մանրակրկիտ խառնեք և նորից լցրեք. Հեղուկը պետք է ծածկի կավը 3 սմ-ով: Երեք օր հետո կստացվի յուղալի զանգված:
Տուփը ծածկել պլաստիկ ծածկոցով, գազարի շերտ դնել և ծածկել կավով: Չորացնելուց հետո նույնը կրկնել երկրորդ շերտով և այդպես շարունակ, մինչ տուփը լցվի: Արմատային բանջարեղենը կարող եք թաթախել առանձին, չորացնել և դնել տուփի մեջ:
Ինչպե՞ս ձեր նկուղում մկներին գազարից հեռու պահել
Այսպիսով, հիմա դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է գազարն նկուղում պահել ձմռանը, որպեսզի ցուրտ սեզոնին միշտ ձեռքի տակ ունենաք ձեր սեփական թարմ բանջարեղենը: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք. Մկները սիրում են հյութալի արմատներ, և եթե չեք մտածում գող կրծողների մասին, բերքը փրկելու բոլոր ջանքերն ապարդյուն կլինեն:
Համոզվեք, որ մառանն ապահով պաշտպանված է մկներից. Դռները շարված են երկաթե թիթեղներով, խողովակների ելքերը կնքված են, անցքեր և անցքեր չկան: Օդափոխումը պետք է փակվի նուրբ ցանցով, պետք է տեղադրվեն մկնիկի ծուղակներ:Կան հակակրծող քիմիական նյութեր, որոնք խորհուրդ չեն տրվում օգտագործել սննդի մոտ: Ավելի լավ է մոխիր ցանել տուփերի շուրջ, գազարով դույլեր, տարածել որդանման ճյուղեր:
