Տապակած սնկով աղցան կգնահատի ցանկացած գուրման: Անակնկալ մատուցեք ձեր հյուրերին սնկերի արտասովոր մատուցմամբ:
Այս ուտեստը իդեալական է հավի կամ այլ մսով ուտեստների համար ՝ որպես կողմնակի ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցանի համար.
- -650 գրամ ցանկացած սունկ
- -3 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ
- -2 մեխակ սխտոր
- -1/2 թեյի գդալ թակած խնկունի
- -1/8 թեյի գդալ աղ
- -1/8 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- -2 չինական աղցանի փոքր փնջեր
- -1/4 բաժակ տապակած պեկան (ընկույզ)
- Լիցքավորելու համար.
- -2 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- -1/2 թեյի գդալ dijon մանանեխ
- -1/2 թեյի գդալ մեղր
- -1/4 թեյի գդալ չոր խնկունի, աղացած
- - մի պտղունց աղ ու պղպեղ
- -1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ovenեռոցը տաքացրեք 300 աստիճանով: Հացաթխման թերթիկը շարել մագաղաթյա թղթի վրա:
Քայլ 2
Միջին ամանի մեջ սունկը մանրակրկիտ խառնել ձիթապտղի յուղի հետ: Ավելացնել սխտոր, խնկունի, աղ և պղպեղ:
Քայլ 3
Սնկով ամբողջ խառնուրդը 2-րդ քայլից տարածեք մագաղաթյա թղթի վրա: Թխել մոտ 15 րոպե, մինչև սունկը դառնա դարչնագույն:
Քայլ 4
Չինական աղցանը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, կտրել արմատները: Կտրեք փոքր կտորների և հիշեք ձեր ձեռքերով:
Քայլ 5
Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք չինական աղցանը վառարանից պատրաստված բաղադրիչներով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ձիթապտղի յուղ:
Քայլ 6
Մի փոքր ամանի մեջ պատրաստեք բալզամիկ քացախ, մանանեխ, մեղր, խնկունի, աղ և պղպեղ համեմունք: Մատուցելուց առաջ կաթել աղցանը: Բարի ախորժակ!
