Պելմենին ընտանեկան բիզնես է: Ի վերջո, ամբողջ ընտանիքի կողմից միայն սալիկապատված, նրանք շատ համեղ կլինեն:
Դա անհրաժեշտ է
500 գրամ կաթնաշոռ, 200 գրամ շաքարի փոշի, 1 ճաշի գդալ շաքար, 1 բաժակ ալյուր, 0,5 բաժակ ջուր, 1 ձու, 50 գրամ կարագ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթնաշոռը քսել մաղով և խառնել շաքարի փոշու հետ: Հալեցնել կարագը և ավելացնել կաթնաշոռին: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը և ավելացնել կաթնաշոռին: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 3
Ալյուրը խառնել ջրի, աղի, շաքարի հետ և հունցել կոշտ խմոր: Խմորը թողնել 20 րոպե հանգստանա:
Քայլ 4
Խմորը գլորում ենք բարակ շերտով (2-3 միլիմետր) և կտրում փոքր քառակուսիների:
Քայլ 5
Տեղադրեք կաթնաշոռի միջուկը յուրաքանչյուր քառակուսի մեջտեղում: Միացրեք խմորի եզրերը և փաթաթեք այն թեփով:
Քայլ 6
Պելմենիները կես ժամով դրեք սառնարանում:
Քայլ 7
Ընկղմված բլիթները թաթախեք եռացող աղած ջրի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք լողան: Carefullyգուշորեն հանեք և մատուցեք թթվասերով կամ ջեմով:
