Շատ հաճախ տնային տնտեսուհիները հրաժարվում են ձուկ պատրաստելուց `ժամանակի սղության պատճառով: Թխած dorada- ն իսկական փրկություն կլինի նրանց համար, ովքեր պետք է համեղ ուտեստ պատրաստեն, իսկ հյուրերն արդեն շեմին են: Այն պատրաստելու համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան կես ժամ, և համը կստացվի նուրբ և ըմպելի, և դա դուր կգա նույնիսկ պահանջկոտ գուրմաներին:
Դա անհրաժեշտ է
- -դորադա (միջին չափի) - 1 հատ:
- - բանանի տերև - 1 հատ:
- -լիմոնգ - 2 հատ:
- - կես կիտրոն
- - կես կրաքարի
- -ձիթապտղի ձեթ
- - խաշած բրինձ (զարդարի համար)
- -ծովի աղ
- - աղացած սպիտակ կամ սեւ պղպեղ `ըստ ճաշակի
- - ուրցի կանաչիները
- -հիմք
- -մաղադանոս
- - սամիթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է պատրաստել ձուկը, մաքրել այն մաղձից և թեփուկներից, աղիքից: Մաքրումը հեշտացնելու համար կարող եք ձուկը քսել կոպիտ աղով: Կատարեք մի քանի ծանծաղ կտրվածքներ: Հիմնական բանը ոսկորները չկտրելն է: Ձուկը համեմել պղպեղով և աղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Կտրտեք սխտորը, ապա մտցրեք ձեր արած հատումների մեջ: Կիտրոնը և կրաքարը կտրեք նաև բարակ կտորների մեջ: Տեղադրեք շերտերը վերին կտրվածքներում: Ձկները ցանել կրաքարի և կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Ոսկեզօծի փորը լցնել ուրցի, սամիթի, ռեհանով և մաղադանոսով խոտաբույսերով: Դրեք վառարանը տաքացնելու համար 180 աստիճան: Կիտրոնի խոտը դրեք ձկների մեջ: Դա անելու համար այն պետք է մի փոքր ծեծել և ծալել կիսով չափ:
Քայլ 4
Դրանից հետո անհրաժեշտ է բանանի տերևը ծալել կիսով չափ, ձուկը դնել վրան և շաղ տալ մի փոքր ձիթապտղի յուղով: Desiredանկության դեպքում տերևը կարելի է բաց թողնել կամ փոխարինել սպանախով:
Քայլ 5
Թխել ջեռոցում 15 րոպե: Այս պահին անհրաժեշտ է եփել բրինձը: Հեռացնել կանաչիները ձկից ծառայելուց առաջ: Theառայել եփած ձուկը բրնձով որպես կողմնակի ուտեստ:
