Afովամթերքներով աղցանները համեղ և օգտակար ուտեստներ են: Դրանց պատրաստման համար օգտագործվող բաղադրիչները հարուստ են վիտամիններով, հետքի տարրերով և օգտակար նյութերով: Բացի այդ, ծովամթերքները ցածր կալորիականությամբ են, ուստի դրանք կարող են անվտանգ առաջարկվել այն մարդկանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Աղցանների պատրաստման համար սովորաբար օգտագործվում են միդիաներ, խեցգետիններ, կաղամարներ կամ ծովախեցգետիններ: Հիմնական կանոնն այն է, որ ծովամթերքները պետք է թարմ լինեն: Փորձեք պատրաստել խեցգետնի պարզ աղցան:
Դա անհրաժեշտ է
-
- ծովախեցգետին - 1 հատ,
- քաղցր ոլոռ - 120 գրամ,
- վարունգ - 1-2 հատ,
- սոխ - 0, 5 գլուխ,
- հավի ձու - 3 հատ,
- ռուկուլայի հազարի տերևներ `100 գրամ,
- մայոնեզ `համտեսել
- աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի
- թավա
- քամոց,
- դանակ,
- կտրող տախտակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խեցգետին, լվացեք այն: Խեցգետինը դնել ջրի կաթսայի մեջ: Coverածկեք և հասցրեք ցածր եռման: 15 րոպե եփել առաջին 500 գրամ ծովախեցգետնի միսը և 8 րոպե `հավելյալ 500 գրամի համար: Հեռացրեք խեցգետինը տապակից և թողեք սառը:
Քայլ 2
Հեռացրեք միսը ծովախեցգետնից: Մսի մեծ կտորներ կտրեք:
Քայլ 3
Ձու վերցրեք, եռացրեք: Ձվերը սառչելուց հետո մաքրեք կեղևից:
Քայլ 4
Վերցրեք քաղցր ոլոռի պատիճները: Լավ լվացեք դրանք ՝ օգտագործելով քամոց: Կտրեք պատիճները, դրանք դրեք ջրի կաթսայի մեջ: Եռացնելուց հետո ոլոռը եփել 5 րոպե: Դրանից հետո այն անմիջապես հովացրեք սառը ջրի տակ: Մի քանի րոպե թողեք քամիչի մեջ, որպեսզի չորանա:
Քայլ 5
Վերցրեք վարունգ ու սոխ: Լվանալ վարունգները հոսող սառը ջրի տակ, թող չորանան: Կլպել եւ ողողել սոխը:
Քայլ 6
Վերցրեք խաշած ձու, վարունգ և սոխ: Կտրեք սոխը, վարունգը և ձվերը խեցգետնի մսի արդեն թակած կտորների չափով:
Քայլ 7
Աղցանի բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և համեմել մայոնեզով: Աղցանը համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 8
Մանրակրկիտ լվանալ ռուկուլայի տերևները և թող չորացնել: Տեղադրել աղցան արմավենի տերևների վրա: Serառայել այն որպես սառը նախուտեստ:
Բարի ախորժակ.
