Դդմի ուտեստների հսկայական տեսականի կա: Այս բանջարեղենից պատրաստվում են բոլոր տեսակի կարտոֆիլի պյուրեով, հացահատիկային մշակաբույսերից և աղանդերից, այդ թվում `շատ համեղ և առողջ ժելե:
Դա անհրաժեշտ է
- - դդում - 300 գ;
- - 1, 5 բաժակ ջուր;
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - շաքար - 2 ճաշի գդալ;
- - ագար-ագար - 2 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 պարկ;
- - անանուխի տերեւներ;
- - թարմ հատապտուղներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք դդումը, քերեք այն լավ քերիչի վրա: Դդմի խյուսին ավելացնել շաքարավազ և կես բաժակ ջուր: Theանգվածը եռացրեք և եփեք թույլ կրակի վրա մոտ 10 րոպե, մինչև դդումը եփվի:
Քայլ 2
Քերիչով մեկ կիտրոնից հանեք համը, քամեք հյութը: Դդմի զանգվածին ավելացնել կիտրոնի հյութ, համ ու վանիլային շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 3
Ագարի ագարը լուծեք մեկ բաժակ սառը ջրի մեջ և կրակի վրա դրեք: Անընդհատ խառնելով հեղուկը եռացրեք: փոշին պետք է ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 4
Ագարի ագարը լցնել դդմի խառնուրդի մեջ, խառնել և լցնել կաղապարի մեջ: Թող սառչեն և դնեն ժելեն սառնարանում: Երբ այն կարծրանա, թավան մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ և շրջեք այն: Դդմի ժելեն զարդարեք թարմ հատապտուղներով և անանուխի տերևներով:
